La brioche Butchy un régal pour le petit déj’ et le goûter

Bonjour ! Au hasard de mes lectures sur Facebook, j’ai vu dans un groupe parler de la brioche Butchy. Cette brioche d’origine allemande ressemble à un gros coussin moelleux et sa mie reste filante. Ni une, ni deux, j’ai profité du mercredi en famille pour la travailler avec ma fille de 2 ans. Quel bonheur pour elle de patouiller la pâte ! Résultat : un délice mais il y a un mais…elle a un peu trop doré. Je pense diminuer le temps de cuisson la prochaine fois car mon four chauffe trop ou bien tenter le pétrissage à la MAP.

Et vous, vous avez déjà tenté cette recette ?