Croquettes de saumon à la pomme de terre

Voici une recette facile à faire en famille ou en recevant des amis : des croquettes (ou galettes) de poisson à la pomme de terre. Vous pouvez parfaitement utilisez un autre poisson que le saumon pour ce plat, le principe étant des plus simples.

Ne farinez pas trop lors de la préparation des croquettes, sinon le goût de la farine pourrait être trop présent.

Ce plat est valable pour 4 personnes avec un accompagnements légers, des légumes, des crudités et une bonne salade. Les croquettes se mangent de préférence chaude ou tiède.

Mes enfants m’ont aidé à préparer la recette, nous l’avons réalisé avec notre Cooking Kenwood Chef, donc c’est à la portée de tout le monde.