Recette de crêpes sans oeuf

20 janvier 2014

pâte à crêpes sans oeuf, la recette

En panne dans le réfrigérateur, j’ai du improviser des crêpes spécial chandeleur sans oeuf !

A la maison j’ai un livre de recettes de tartes et quiches. Et dedans, à la première page, traînent une dizaine de feuilles de recettes de crêpes, imprimées il y a de cela plus de 10 ans (allez savoir qui les a mis là ! mdr) et parmi elles, se trouvait justement THE recette qu’il me fallait (agrémenté par mes soins avec un poil de calvados et j’ai remplacé le beurre par de l’huile).

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Pâte à crêpes sans oeuf

pâte à crêpes sans oeuf, la recette

Par Mister Cook Publié: janvier 20, 2014

  • Produit: 25 Portions
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 30 mins
  • Prêt dans: 2 hrs 15 mins

En panne dans le réfrigérateur, j'ai du improviser des crêpes spécial chandeleur sans oeuf ! A la maison j'ai un livre de …

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un récipient mélangez bien les solides (farine, maïzena, sucre, sel).
  2. Agrémentez la pâte selon vos souhaits : rhum, calvados, vanille, fleur d'oranger, ...
  3. Formez un puits au milieu et versez doucement les liquides. Mélangez afin de formez une pâtes liquide, fluide et coulante. Au besoin mixez le résultat s'il y a trop de grumeaux.
  4. Recouvrez d'un torchon à vaisselle et laissez reposer 1 à 2h00.
  5. Faites cuire vos crêpes sur une crêpière chaude et huilée. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un petit peu d'eau. Comme il n'y a pas d'oeufs, n'hsitez pas à verser un peu plus de pâte pour épaissir la crêpe.

Mister Cook

Cuistot amateur, qui aime cuisiner pour la famille des plats variés, plein de couleurs et de goûts différents.

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