Recette de la galette des rois à la frangipane maison et à la pomme

Lorsque les enfants m’ont demandé une galette des Rois, je me suis dit « autant la faire moi-même », en effet la dernière achetée (et pour un bon prix hum ! hum !) ne m’a pas laissé un goût impérissable.

Le petit soucis vient maintenant du goût. La moitié de la maisonnée voulait à la frangipane, l’autre aux pommes. Donc, le plus simple… faire les deux en une seule fois, avec une frangipane maison, of cours !