Tarte fine aux poires et au Roquefort

17 décembre 2014

Tarte fine aux poires et au Roquefort

Tarte fine poires

Petite déclinaison originale pour une tarte aux poires avec l’emploi du Roquefort Société AOP en garniture. C’est le mariage réussi du sucré / salé que j’ai retrouvé dans cette recette originale !

N’hésitez pas à ajouter des petits morceaux de pruneaux dénoyautés.Vous pouvez réaliser la même recette avec des pommes.

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Tarte fine aux poires et au Roquefort Recette

Par Valérie Publié: décembre 17, 2014

  • Produit: 4 Portions
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 15 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Petite déclinaison originale pour une tarte aux poires avec l'emploi du Roquefort Société AOP en garniture. C'est le mariage …

Ingrédients

Instructions

  1. 1.Préchauffez le four à 180°C.
  2. 2.Epluchez les poires et découpez-les en quartiers.
  3. 3.Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajoutez le sucre semoule et faites caraméliser vos poires.
  4. 4.Etalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés. Placez-les sur une feuille de papier sulfurisée.
  5. 5.Déposez les quartiers de poires caramélisés sur les carrés de pâte feuilletée et enfournez-les 15 min à four chaud.
  6. 6.Dès la sortie du four, parsemez vos tartes de petits morceaux de Roquefort AOP Société et décorez-les avec les grains de grenades (ou les fruits rouges) et quelques zestes d'orange.
  7. 7.servez bien chaud accompagné d'une belle salade assaisonnée.

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6 Comments

  • sophie mum
    17 décembre 2014 10 h 29 min

    super original cette recette je l’a tenterai un de ces 4 je pense

    • Valérie
      6 janvier 2015 10 h 54 min

      Et le mélange sucré/salé est sublime !

  • LadyMilonguera
    18 décembre 2014 15 h 25 min

    je la trouve bien sympa cette tarte fine…

    • Valérie
      6 janvier 2015 10 h 53 min

      Et elle est délicieuse !

  • Sarah@chocolat
    19 février 2015 15 h 09 min

    super belle tarte bien originale avec l’ajout du roquefort ^^ à essayer pour faire plaisir à mon papa 🙂

    • Valérie
      25 février 2015 9 h 08 min

      Super !

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