Brochettes Grillis & champignons Recette

Par Valérie Publié: août 13, 2014

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 5 mins

Ah voilà encore une belle recette aux saveurs d'été avec cette brochette de grillis et champignons ! Je vous dirais si les enfants …

Ingrédients

• 1 tranche de grillis (180 gr)
• 12 petits de champignons de Paris
• 1 yaourt
• 1 CS d'huile d'olive
• 3 tiges de menthe effeuillées
• 3 tiges de persil à plat
• 1 cc de câpres
• sel et poivre

Instructions

1. Enlevez les pieds des champignons et nettoyez les têtes
   
2. Hachez grossièrement les herbes et les câpres. Versez dans un bol l’huile d’olive, le yaourt et les herbes, salez, poivrez et mélangez le tout
   
3. Coupez le Grillis en cubes et piquez les cubes de Grillis puis les têtes des champignons sur des piques à brochette
   
4. Faites griller les brochettes sur le pourtour de la grille du barbecue précedemment huilée
   
5. Servez les brochettes avec des petits bols de sauce où chacun pourra plonger ses brochettes
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Déjeuner