Recettes

Mini pizzas apéritives, recette facile et rapide

Mini-pizzas, mini-quiche et autre mignardises à faire soi-même en apéro ou pour une soirée DVD en famille. C’est si simple à faire et surtout rapide ! Ici j’ai pris 2 moules en silicone assez profond, mais vous pouvez faire de même directement sur une plaque allant au four...

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Recettes

Melon à la fraise tagada

Voici un petit dessert rafraîchissant, facile, rapide et sympathique pour les enfants, surtout ceux qui ne veulent pas manger de melons en tranche. Ce mélange de melon avec des bonbons est applicable avec tous les fruits en fonction de la saison : pêche, pomme, poire, raisin, orange, etc...

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Recette de beignets à la Mirabelle

A la maison on tente de faire le maximum de gâteaux nous-même, des petits, des gros, des tartes, des sablés, mais aussi des beignets ou encore du Kouign Anamm, si, si on a déjà tenté, mais ce n’est pas facile. Pas de Bretagne au menu ce jour mais la Lorraine avec une recette de...

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Croquettes de saumon à la pomme de terre

Voici une recette facile à faire en famille ou en recevant des amis : des croquettes (ou galettes) de poisson à la pomme de terre. Vous pouvez parfaitement utilisez un autre poisson que le saumon pour ce plat, le principe étant des plus simples. Ne farinez pas trop lors de la préparation des...

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Velouté de champignons de Paris

Avec le froid une bonne soupe, un bouillon ou un velouté de légumes, il n’y que cela de vrai pour se réchauffer. Ce velouté de champignons de Paris accompagné de toasts à points et de jambon de Bayonne nous a aidé à surmonter les baisses de températures. Je suis sûr qu’il...

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Recettes

Lasagnes de cabillaud, chorizo doux et légumes

Cette semaine les enfants voulaient des lasagnes. Mais j’ai horreur de ces trucs surgelés où l’huile est aussi présente que le sucre dans le Nutella. De plus, cela n’a pas de goût et la sauce tomate tâche plus encore que la gouache de mes enfants. Si, si, je vous assure...

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Recettes

Quiche bio maison mi-légumes mi-fromage

Ce soir j'ai préparé une quiche mi légumes, mi fromage, pour tous les goûts. Accompagnée de crudités et salade. Sur une pâte brisée, déposez du bacon ou jambon de pays coupé en petits morceaux. Puis de la mozarella en dé, et dessus une préparation crème fraîche allégée et...

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