Recettes

Des gaufres comme à la Ducasse

Dans les Hauts de France, depuis toujours, une fois les fêtes de fin d’année terminées, on inaugure la saison des ducasses, ces fêtes foraines où les petits s’amusent à la pèche au canard et autres festivités pour remporter un poisson rouge ou une babiole. Ces stands de jeux...

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Recettes

Les madeleines de ma grand-mère

En fait ce n’est pas ma grand-mère mais celle de chéri, mais c’est du pareil au même, non ? Bref, cette grand-mère, il l’a encore. Âgée de 92 ans, elle ne cuisine plus mais vit tout de même dans son petit appartement dans une résidence pour personnes âgées. Cela...

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Recettes

Recette sans Gluten : sablés au chocolat

Suite à la recette recette Bio “verrines d’avocat au saumon” de naturéO (magasins BIO) la semaine passée, je vous partage à nouveau une de leur recette, mais cette fois-ci en plus d’être BIO elle est sans Gluten. On discute beaucoup du Gluten dans les couloirs des...

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Recettes

Moelleux au chocolat

Quand je suis pressée et que je reçois famille et amis, qu’il me faut un dessert gourmand qui mettra tout le monde d’accord, petits et grands, je sors toujours de mon chapeau mon moelleux au chocolat dont je n’ai que des compliments depuis des années. Place à la recette !...

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Recettes

Crêpes à la bière {Chandeleur}

Comme le temps passe vite, lundi, ce sera déjà la Chandeleur ! Si vous êtes comme moi et que vous mettez un point d’honneur à honorer les fêtes gourmandes, nul ne doute que vous sortirez la crêpière ce jour-là.  Si vous testiez cette recette de crêpes à la bière cette année ?...

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Recettes

Cramique

  A l’école, l’association de parents d’élève organise régulièrement de ventes de gâteaux, brioches etc…Pour cause de budget serré, je ne peux pas, comme avant, participer à ses ventes. Mais pour mon aîné, ce n’est pas facile à comprendre...

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Recette de mug cake à la banane et au Bounty

Bon avouons, nous sommes fadas de mug cakes à la maison. En dessert au menu, des fruits, ben euh, tout le monde a déserté la table après avoir englouti leur brochette de pomme et/ou banane, mais moi, le temps de les préparer, j’ai toujours rien pris ! Allons-y pour un petit temps de...

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Recettes

recette de muffins aux pépites de chocolat

  Hello ! Pour les petits écoliers nordistes, c’est les vacances scolaires et quoi de mieux pour les occuper que de filer en cuisine pour préparer ensemble un bon goûter ? J’ai refait il y a peu une fournée de muffins aux pépites de chocolat dont vous m’en direz des...

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Recettes

Recette de crêpes américaines (Pancakes)

C’est bientôt la #chandeleur en février (puis mardi gras en mars), notre petite cuisine a encore souffert d’un nouveau test de crêpes avec une version purement américaine : les #Pancakes (avec sirop d’érable of course) ! En effet, je connais un américain exilé en France...

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Recette de crêpes sans gluten (sans farine de blé)

Avec ma femme, nous nous sommes amusés à tester différentes recettes peu classiques de pâte à crêpes (sans oeuf et sans lait). Nouvel opus ce jour, avec des crêpes sans gluten. Pour cela il suffit de remplacer la farine de blé dans la préparation par l’un des ingrédients suivant...

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