Recettes

Beignets de colin citronné au Wok

Cette semaine, j’ai ressorti mon vieux livre de la cuisine au Wok. J’aime tourner dans mes livres de cuisines lorsque je fais mes menus pour la semaine, cela me permet d’avoir de l’inspiration en plus de certaines revues culinaires que j’achète de temps à autre...

Learn more

Recettes

Croque-monsieur d’Endives au comté et fleur de sel

Les croques, nous on adore à la maison, au petit-déjeuner, au déjeuner, voire même au dîner et pour chaque cas, le contenu ou la recette peut-être différente (et adaptée). Le croque aux légumes les enfants ne sont pas fans, nous avons déjà tenté aux asperges ou aux épinards, ce fut...

Learn more

Recettes

Des gaufres comme à la Ducasse

Dans les Hauts de France, depuis toujours, une fois les fêtes de fin d’année terminées, on inaugure la saison des ducasses, ces fêtes foraines où les petits s’amusent à la pèche au canard et autres festivités pour remporter un poisson rouge ou une babiole. Ces stands de jeux...

Learn more

Recettes

Gâteau pommes amandes

En ce moment, les pommes sont notre fruit numéro 1 mais pour varier les plaisirs et ne pas seulement les déguster à croquer ou éplucher, je les prépare souvent le dimanche en un bon gâteau maison. Cette semaine, je vous propose cette recette de gâteau pommes amandes tout fondant qui a...

Learn more

Recettes

Gâteau de semoule

Voici un gâteau que je ne pense pas à faire souvent et pourtant, il est fondant à souhait ce gâteau à la semoule ! Souvent je l’accompagne d’un coulis de fruits rouges ou confiture à la myrtille, à la fraise ou à la framboise. C’est toujours un régal pour les papilles...

Learn more

Recettes

Velouté d’asperges à l’oeuf poché

Déjà 4 mois et demi que j’ai commencé à suivre le rééquilibrage Weight Watchers et les fruits s’en font déjà sentir avec presque 8 kilos de perdus au compteur. Nous avons revu notre façon de manger et de cuisiner mais nous n’en restons pas des gourmands ! Ce...

Learn more

Recettes

Crumbles poire pépites de chocolat

L’autre jour je me suis aperçue que mes poires mûrissaient un peu vite à mon goût, il fallait vite les intégrer à un plat pour ne pas les perdre. Ni une, ni deux, j’ai cherché une recette sucrée qui plairait à toute la famille et me suis tournée vers des crumbles...

Learn more