Spaghettis aux courgettes rapées & Grillis poêlé Recette

Par Valérie Publié: juillet 23, 2014

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 20 mins

Si vos enfants sont comme les miens, ils adorent les pâtes. Sauf que moi en été, j'ai envie de légereté, de grillades etc. Avec …

Ingrédients

• 1 tranches de Grillis (180g) coupées en 8 lamelles sur la longueur
• 250 gr de tomates cerises
• 50 gr d'olives noires
• 1 courgette lavée et râpée
• 1 bouquet de menthe
• 400 gr de spaghettis
• 4 CS d'huile d'olive
• 1 CS de jus de citron
• sel et poivre

Instructions

1. Plongez les spaghettis dans un grand volume d’eau bouillante et laissez-les cuire selon les indications du paquet.
   
2. Égouttez-les et laissez-les tiédir.
   
3. Déposez les pâtes tièdes dans un grand saladier. Ajoutez les tomates cerises coupées en deux, la courgette râpée, et l’oignon rouge.
   
4. Épluchez et émincez les olives noires.
   
5. Hachez le bouquet de menthe et parsemez- en les pâtes tièdes, puis versez l’huile d’olive, le citron, le sel et le poivre et mélangez.
   
6. Faites poêler les tranches de Grillis dans une poêle chaude, à feu doux, en retournant à mi- cuisson (environ 2 à 3 minutes par face).
   
7. Déposez le tout sur les pâtes tièdes et servez aussitôt
   
8. Le petit plus : Vous pouvez ajoutez à ce plat des pignons de pin que vous aurez légèrement fait dorer à la poêle pour y apporter une touche croquante.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Déjeuner
• Niveau de difficulté: Facile