Tarte fine aux poires et au Roquefort Recette

Par Valérie Publié: décembre 17, 2014

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 15 mins
• Prêt dans: 30 mins

Image par tookapic de PixabayPetite déclinaison originale pour une tarte aux poires avec l'emploi du Roquefort Société …

Ingrédients

• 80 gr de Roquefort AOP Société
• 2 pâtes feuilletées
• 2 poires bien mûres
• 40 gr de sucre semoule
• 60 gr de beurre
• 1 grenade ou des fruits rouges
• 1 zeste d'orange

Instructions

1. 1.Préchauffez le four à 180°C.
   
2. 2.Epluchez les poires et découpez-les en quartiers.
   
3. 3.Dans une poêle à feu moyen, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il devienne mousseux, ajoutez le sucre semoule et faites caraméliser vos poires.
   
4. 4.Etalez la pâte feuilletée et découpez-la en carrés. Placez-les sur une feuille de papier sulfurisée.
   
5. 5.Déposez les quartiers de poires caramélisés sur les carrés de pâte feuilletée et enfournez-les 15 min à four chaud.
   
6. 6.Dès la sortie du four, parsemez vos tartes de petits morceaux de Roquefort AOP Société et décorez-les avec les grains de grenades (ou les fruits rouges) et quelques zestes d'orange.
   
7. 7.servez bien chaud accompagné d'une belle salade assaisonnée.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Facile