Parfois, les meilleures idées surgissent par hasard. C’est exactement ce qui s’est passé avec la découverte du « bread basket » ou panier tressé comestible en pâte à pain. Ce concept innovant et délicieux est parfait pour impressionner vos invités, ramasser les œufs de Pâques, contenir une salade pour un pique-nique, ou même servir de manière surprenante une entrée. Voici comment réaliser ce panier comestible, étape par étape.
Table des matières :
Ingrédients
Pour réaliser un bread basket, vous aurez besoin de :
- Pâte à pain
- Un moule ou un bol en acier inoxydable allant au four
- Papier sulfurisé ou de cuisson
- Film d’emballage de cuisine
- Jaune d’œuf
- Pinceau de cuisine
Préparation de la pâte
Commencez par aplatir la pâte à pain et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes. Assurez-vous de la couvrir avec du film d’emballage de cuisine pour éviter qu’elle ne sèche. Cette étape permet à la pâte de se raffermir, facilitant ainsi la découpe et le tressage.
Découpe et tressage
Découper en Lanières
Une fois la pâte reposée, découpez-la en lanières sur du papier sulfurisé ou de cuisson. Utiliser ce type de papier rend la manipulation de la pâte beaucoup plus facile.
Tressage du Panier
Tressez délicatement les lanières de pâte selon les techniques que vous avez vues en image ou selon votre propre inspiration artistique. Vous pouvez choisir de faire un tressage plus ou moins ajouré en fonction du rendu final que vous souhaitez obtenir.
Cuisson du Panier
Laisser lever et badigeonner
Laissez lever le panier tressé pendant environ une demi-heure. Ensuite, badigeonnez-le de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau de cuisine. Cela donnera une belle couleur dorée à votre panier pendant la cuisson.
Enfourner
Préchauffez votre four à 200°C. Placez le panier tressé sur le moule ou le bol renversé et enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le panier soit bien doré.
Finitions
Retirer le Moule et Refroidir
Une fois la cuisson terminée, retirez délicatement le bol ou le moule du panier de pain. Laissez-le refroidir complètement avant de l’utiliser. Si l’intérieur du panier est trop pâle ou pas assez cuit, vous pouvez le remettre au four sans le bol pendant quelques minutes supplémentaires.
Le bread basket est une idée simple mais impressionnante qui peut transformer n’importe quel repas en une expérience mémorable. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour ajouter une touche unique à votre table, ce panier tressé comestible est sûr de ravir vos invités. Alors, à vos fourneaux et laissez libre cours à votre créativité culinaire !
6 Comments
christhummm
6 août 2015 19 h 22 minil aurait été sympa de demander l’autorisation pour prendre une de mes photos… même en donnant la source 😉
Valérie
11 août 2015 20 h 44 minje suis profondément désolée, j’ai fait cet article en urgence et en avance pour le planifier pendant mes congés, je ne pensais pas que tu l’aurais mal pris, je vais retirer ta photo de suite, 1001 excuses
Speudo
28 août 2015 13 h 05 minTrès jolie, mais combien de temps de préparation cela demande?
Valérie
31 août 2015 8 h 51 minCela dépend de ta création tout simplement, comptes tout de même 1h00
CLAISSE
31 août 2015 13 h 32 minBonjour,
J’aime ce fromage sur une tranche de pain complet grillé.
Merci pour ce concours.
Helen
8 juillet 2016 12 h 13 minBonjour
Votre realisation est superbe.
Mais comment faites vous pour l anse du panier ? A quel moment est elle cuite et ajoutée au panier ?
Cordialement
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