5 recettes coréennes des K-Dramas Netflix à tester chez vous

Les séries coréennes sur Netflix ne se contentent pas de captiver avec leurs intrigues palpitantes et leurs personnages attachants : elles ouvrent également une fenêtre sur la richesse de la culture culinaire coréenne. Qui n’a jamais eu l’eau à la bouche en regardant les personnages savourer un bol fumant de kimchi jjigae ou mélanger un bibimbap coloré avec soin ? Dans cet article, nous vous proposons de découvrir 5 recettes coréennes emblématiques vues dans les K-dramas. Préparez-vous à combiner passion pour les séries et exploration gustative dans votre cuisine !

1. Recette coréenne du Tteokbokki (떡볶이)

Série : Itaewon Class

Résumé : Park Sae-ro-yi, un jeune homme déterminé, ouvre un petit restaurant appelé DanBam dans le quartier animé d’Itaewon après avoir traversé des épreuves personnelles et professionnelles. La série explore des thèmes tels que la persévérance, la justice sociale et les relations humaines.

Dans cette série culte, le tteokbokki est présenté comme un plat phare pour attirer la clientèle du restaurant « DanBam ». Ce plat épicé et sucré, composé de gâteaux de riz, reflète l’authenticité et l’énergie de la cuisine de rue coréenne.

Recette à tester : Faites mijoter des gâteaux de riz avec de la pâte de piment (gochujang), de la sauce soja, et un soupçon de sucre. Ajoutez des œufs durs et des légumes pour un résultat encore plus savoureux…

Retrouvez la recette complète du Itaewon Class ici !

2. Recette coréenne du Kimchi Jjigae (김치찌개)

Série : Crash Landing on You

Résumé : Yoon Se-ri, une riche héritière sud-coréenne, atterrit par accident en Corée du Nord après un incident de parapente. Elle rencontre Ri Jeong-hyeok, un capitaine nord-coréen qui l’aide à cacher son identité et à retourner chez elle. La série allie romance, humour et suspense.

Ce ragoût épicé au kimchi, souvent partagé autour d’une table, symbolise la convivialité dans les scènes de repas familiaux ou amicaux.

Recette à tester : faites mijoter du kimchi avec du tofu, du porc, et du bouillon d’anchois pour une saveur traditionnelle. Ajoutez du gochugaru (flocons de piment) pour une touche épicée supplémentaire…

Retrouvez la recette complète du Kimchi Jjigae ici

3. Recette coréenne du Japchae (잡채)

Série : My Mister (나의 아저씨)

Résumé : cette série suit la vie de Park Dong-hoon, un homme d’âge moyen, et de Lee Ji-an, une jeune femme qui lutte pour survivre dans un monde difficile. Ensemble, ils forment une connexion profonde qui les aide à surmonter leurs défis personnels.

Ce plat coloré et festif apparaît lors des repas faits maison, ajoutant une touche de douceur et de réconfort à l’intrigue.

Recette à tester : faites sauter des nouilles de patate douce avec des légumes, des champignons, et du bœuf, le tout assaisonné d’une sauce à base de sauce soja sucrée…

Retrouvez la recette coréenne du Japchae ici

4. Recette coréenne du Bibimbap (비빔밥)

Série : Mr. Sunshine

Résumé : située dans les années 1900, cette série raconte l’histoire d’un homme coréen qui revient dans son pays en tant que soldat américain après avoir été adopté. Il se retrouve impliqué dans une lutte pour l’indépendance coréenne.

Le Bibimbap est composé de riz mélangé à divers légumes, viande et un œuf, est souvent présenté dans des scènes mettant en valeur la simplicité et la richesse de la cuisine coréenne.

Recette à tester : disposez des légumes sautés (carottes, courgettes, épinards), du bœuf mariné et un œuf au centre d’un bol de riz. Mélangez avec du gochujang pour une explosion de saveurs…

Retrouvez la recette du Bibimbap en cliquant-ici.

5. Recette coréenne du Bingsu (빙수)

Série : Our Beloved Summer

Résumé : deux ex-petits amis, filmés pour un documentaire pendant leurs années lycée, se retrouvent 10 ans plus tard lorsque celui-ci devient viral. La série explore leurs émotions et souvenirs.

Ce dessert glacé fait une apparition dans cette série romantique, symbolisant des moments rafraîchissants et doux entre les personnages.

Recette à tester : préparez de la glace pilée et garnissez-la de lait concentré sucré, de haricots rouges sucrés, et de fruits frais pour un dessert léger et délicieux…

Découvrez la recette de ce dessert fabuleux coréeen Bingsu en cliquant ici

Conclusion

Ces recettes, issues de séries disponibles sur Netflix, sont parfaites pour voyager à travers la Corée sans quitter votre cuisine. Invitez vos lecteurs à revisiter leurs scènes favorites tout en découvrant la richesse de la gastronomie coréenne.

Que vous soyez un(e) fan inconditionnel(le) de K-dramas ou simplement curieux(se) de goûter aux saveurs coréennes, ces recettes sont parfaites pour un voyage culinaire sans quitter votre maison. Pourquoi ne pas organiser une soirée à thème avec vos amis, un épisode de votre série préférée et ces plats délicieux ? Alors, sortez vos ingrédients, lancez Netflix et laissez-vous transporter dans l’univers des dramas coréens… Bon appétit, ou comme on dit en Corée, 잘 먹겠습니다 !