Nutrition

Les alternatives au café

Même si le café apporte un coup de fouet immédiat et comporte quelques points positifs, sa consommation excessive reste néfaste. Que ce soit pour changer de goût en bouche, pour arrêter le café des raisons de santé (diminuer les insomnies, les palpitations etc) ou esthétiques (ex...

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Cuisine & Cie

Notre top 5 des emballages éco-responsables

Depuis quelques années, la préservation de l’environnement est devenue un enjeu majeur dans tous les secteurs d’activité. L’impact négatif des emballages alimentaires en plastique sur notre écosystème n’est plus à prouver. C’est la raison pour laquelle, les professionnels dans...

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Recettes

Idées « repas rapides »

Avec la rentrée, voici revenu le temps des « j’ai pas le temps », ‘maman j’ai faim »et autre « on rentrera tard ce soir ». Pas de temps de passer 1000 ans derrière les fourneaux ! Voici des idées « repas rapides » pour les soirs de flemme ou de manque de temps...

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Cuisine & Cie

Idées de recettes à trois ingrédients

Avec la rentrée, nous courrons tous et toutes après le temps. Alors, comment allier un plat savoureux quand on ne peut pas passer des heures en cuisine ? En sélectionnant des recettes à trois ingrédients ! Je vous propose aujourd’hui quelques idées pour vos papilles gustatives...

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Recettes

Panna cotta aux spéculoos

Alors que la panacotta est traditionnellement servie recouverte d’un coulis, je vous propose aujourd’hui un topping bien de chez nous : les spéculoos ! Nous allons voir comment bien préparer cette spécilité italienne façon chti ! Panna cotta, l’entremets « fraîcheur »...

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Recettes

Mini pizzas apéritives, recette facile et rapide

Mini-pizzas, mini-quiche et autre mignardises à faire soi-même en apéro ou pour une soirée DVD en famille. C’est si simple à faire et surtout rapide ! Ici j’ai pris 2 moules en silicone assez profond, mais vous pouvez faire de même directement sur une plaque allant au four...

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Cuisine & Cie

Tout savoir sur les fleurs comestibles

Les fleurs comestibles sont des fleurs dont une partie ou tout est comestible. Elles embellissent un plat ou lui donnent un goût particulier. Aujourd’hui je me propose de répondre à quelques questions sur le sujet. Comment savoir si une fleur est comestible ? Toutes les fleurs ne le...

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