Actifry ou Airfryer : quelle est la meilleure friteuse sans huile ?

Deux des plus imposants multicuiseurs / friteuses sans huile s’affrontent dans l’arène culinaire ces dernières années. D’un côté l’Actifry de Seb et de l’autre l’Airfryer de Philips. Et lorsqu’on parle de friteuse, on pense forcément à FRITES. La frite fut jusqu’alors un plaisir gourmand difficile à s’interdire, mais qui pouvait peser lourd sur la balance et la santé avec une cuisson à bain d’huile classique.

Heureusement, il y a une dizaine d’année, la friteuse sans huile est arrivée ! Et la frite de pomme de terre est devenue un féculent aussi conviviale que des pâtes ou du riz. Si vous aviez suivi les actualités culinaires à ce moment-là, Seb a ouvert la voie de la friteuse saine avec l’Actifry, suivi par Philips un peu plus tard avec l’Airfryer. Ce marché propose aujourd’hui des modèles pour tous les budgets et besoins.

A savoir avant d’aller plus loin, ce genre d’appareils ne fait pas de miracles sur le plan de la « friture ». Sans un vrai bain d’huile, il est difficile d’obtenir des frites croustillantes à partir de pommes de terre fraîches. Mais passons, car outre les frites, ces puissants multicuiseurs permettant aussi de préparer de nombreux plats gourmands et familiaux.

Alors, lequel des deux prétendants au trône de la friture saine saura vous séduire ? Sans tarder, comparons les deux prétendants au trône !

Actifry vs Airfryer : le duel des friteuses sans huile

Choisir entre un Actifry et un Airfryer peut être un choix difficile, car les deux appareils ont leurs propres avantages et inconvénients. Si ces derniers mois la communication de Phillips pour son Airfryer a frappé fort, jusqu’à le retrouver chez Action, Seb a eu aussi son heure de gloire quelques années plus tôt.

Derrière cette similarité de cuisson (avec 1 seule cuillière d’huile pour les frites) se cachent deux systèmes bien distincts, offrant des expériences et des résultats différents.

Alors Actifry et Airfryer, comment choisir l’appareil idéal ? Ce comparatif vous aidera à y voir plus clair. Commençons par étudier chaque apparei.

L’Airfryer de Philips

L’Airfryer séduit par un design plus moderne, un temps de cuisson plus rapide (grâce à sa technologie d’air chaud pulsé qui circule autour des aliments) et son système d’ouverture pratique en tiroir.

En fonction des modèles, l’appareil à besoin d’une cuillère d’huile pour 800 g de frites, pour une cuisson simple et rapide, soit environ 3,5 % de matières grasses.

Mais l’appareil ne se limite pas qu’aux frites, c’est un multicuiseur ! En effet, il se distingue des friteuses classiques par sa capacité de rôtir et de cuire de la viande, des saucisses et d’autres aliments. Des accessoires vendus séparément (grille double niveau, moules à muffins, poêle à griller, pizza master, …) permettent même de préparer du poisson ou des gâteaux. Pour bien débuter, un livret de recettes est fourni et de nombreuses idées inspirantes sont disponibles non seulement sur le site officiel, mais aussi sur le Net. De plus, l’Airfryer se dote d’un filtre à air qui neutralise une partie des odeurs. Son nettoyage au lave-vaisselle est facilité grâce à certaines pièces amovibles.

Le tableau de bord de l’Airfryer offre des programmes automatiques (Smart Chef) spécialement conçus pour divers aliments tels que les frites, le poisson, le poulet, etc. Ces programmes ajustent automatiquement la durée de cuisson et la température en fonction du contenu de la cuve.

Attention, ce qui n’est pas forcément montré en premier lieu, l’Airfryer exige un temps de préchauffage de l’appareil ! De plus, pour cuire vos frites, il faut les mélanger manuellement dans un saladier à part avec une cuillère d’huile (et des épices, selon votre recette préférée). Enfin pour obtenir une texture plus croustillante et un meilleur résultat, vous devez programmer la cuisson de vos frites en trois étapes distinctes (en fonction des recettes proposées) de temps et températures. Toutes ces manipulations rallongent d’autant plus le temps de cuisson mise en avant en premier lieu encore plus pour de grandes quantités.

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« Les plus » avis client Airfryer

• Une cuisson rapide (en fonction des recettes),
• De nombreuses recettes disponibles en livre et sur le Net,
• Idéal en remplacement d’une friteuse calssique,
• Besoin de peu de matière grasse,
• Appareil compact qui se range facilement,
• Des programmes préréglés pour une utilisation plus intuitive,
• …

« Les moins » avis client Airfryer

• Notice peu pratique, il faut se connecter sur Internet pour apprendre à utiliser l’appareil,
• En programme simple avec un bac plein, les frites brûlent sur le dessus et restent crus en dessous,
• Certaines pièces s’abîment au lave-vaiselle, s’oxydent avec la condensation, fondent avec certains programmes,
• Même en XL pas assez grand pour les familles nombreuses.

L’Actifry de Seb

L’Actifry est le pionnier en matière de cuiseur multifonction avec cuisson saine en remplacement d’une friteuse classique. Fort de son expérience dans le domaine, Seb n’a eu de cesse de proposer des versions de plus en plus optimums de son appareil.

Celui-ci se distingue de la concurrence par son design arrondi, élégant et sa grande capacité (jusqu’à 1,7 kg maximum de frites avec l’ActiFry Genius XL). Sa technologie unique avec pale rotative garantit une cuisson homogène et savoureuse avec une seule cuillère d’huile.

Au-delà des frites, il permet aussi de cuisiner une multitude de plats : gratins, poissons, légumes, paella, nuggets, volailles, gâteaux, desserts, et bien d’autres choses encore. Outre un petit livret explicatif et de recette, l’application « MonActifry » vous propose près de 500 recettes pour explorer toutes les possibilités de cet appareil. L’appareil utilise une seule cuillère d’huile doseur pour 1 kg de frites (en fonction des modèles), soit environ 3 % de matières grasses.

Son utilisation est simple et rapide. Versez vos frites sur le plateau, ajoutez une cuillère d’huile (et des épices au besoin), et laissez le bras articulé se charger de les mélanger le tout pour une cuisson homogène et uniforme. Le minuteur intégré vous permet de vaquer à vos occupations pendant que l’appareil s’occupe de tout.

De plus, son couvercle transparent permet à tout moment de surveiller la cuisson des aliments sans devoir ouvrir l’appareil. De plus, la friteuse Actifry Genius XL propose neuf programmes prédéfinis tels que « Frites maison », « Nems et Samossas », « Poulet » et « Wok ». En outre, le mode manuel offre la possibilité de sélectionner la température et le mode de cuisson à convenance.

Question nettoyage, la cuve, le couvercle, le filtre et la pale sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle. Idéal pour le nettoyer en profondeur.

Cependant, il est plus encombrant qu’une friteuse classique et sa forme arrondi l’empêche de se caller dans les coins d’une cuisine.

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« Les plus » avis client Actifry

• Capacité très grande (1,7 L pour le GENIUS XL),
• Pale de brassage,
• Programmes automatiques,
• Cuve transparente,
• Des fonctions préréglées de cuisson et de préparation,
• Cuisson de nombreux aliments, plats et recettes faciles,
• Un programme manuel,
• …

« Les moins » avis client Actifry

• Cuisson pas toujours croustillante,
• Plus cher que la concurrence,
• Bruyant,
• Certains aliments sont plutôt écrasés plutôt que grillés,
• Cuissons des frites longues pour de grandes quantités.

Verdict final : Actifry ou Airfryer ?

Actifry vs Airfryer : deux appareils, deux philosophies distinctes ! En réalité, les deux friteuses excellent dans leur domaine. Dans cette guerre à la meilleure friteuse saine, en fin de compte tout est une question de préférence :

• la marque de confiance (Seb ou Phillips),
• le prix (à comparer en fonction des modèles, puissance, capacité),
• les critères de cuisson,
• la polyvalence et les recettes possibles,
• la capacité volumique totale de l’appareil,
• la rapidité de cuisson avec ou sans préparation au préalable,
• le design et l’encombrement,
• la cuisson par air chaud pulsé ou par brassage / chaleur
• …

Quel que soit votre choix, vous savourerez surement des frites croustillantes et saines avec plaisir dans un avenir proche !

Pour vous aider à faire votre choix, considérez les éléments suivants pour orienter votre choix :

• Combien de personnes vivent dans votre foyer ?
• Quels types d’aliments envisagez-vous de cuisiner ?
• Quelles fonctionnalités sont essentielles pour vous ?
• Quel est votre budget disponible ?

En outre, n’hésitez pas à consulter des avis clients en ligne afin d’obtenir une perspective plus approfondie sur l’appareil qui répondra le mieux à vos besoins.

Pour aller plus loin dans votre choix, n’hésitez pas à regarder la vidéo de « La petite bette »

QUEL EST LE MEILLEUR AIR FRYER : recommandations pour l’achat d’un Air Fryer !

Conclusion

Actifry et Airfryer sont deux friteuses sans huile qui offrent des résultats assez similaires en termes de qualité et de goût des frites. Le choix se fera donc en fonction de vos besoins et de vos préférences. Si vous souhaitez cuire de grandes quantités de frites ou de nombreux autres aliments, optez pour l’Actifry. D’autant plus qu’il a une plus grande capacité. Si vous souhaitez cuire plus rapidement et vous préférez les grillades optez pour l’Airfryer qui a un système de cuisson différent.

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