Cake au chorizo facile et rapide comme chez nous

Recette de cake au chorizo facile et rapide à faire

Par Valérie Publié: décembre 5, 2018

• Produit: 5 Portions
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 45 mins
• Prêt dans: 60 mins

Dans le même esprit que les cupcake aux courgettes que j'ai préparé l'autre jour, je n'ai pas fait de photos désolés, une autre …

Ingrédients

• 150 gr de farine
• 200 gr de chorizo doux
• 3 oeufs entiers
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl d'huile de tournesol ou de colza
• 150 gr de fromage râpé
• 10 cl de lait
• 5 cl d'eau
• sel et poivre du moulin

Instructions

1. Découpez le chorizon en dés. Faites suer le chorizo dans un poële à feu vif rapidement. Retirez et épongez le chorizo dans du papier absorbant.
   
2. Préchauffez le four th 6, 10 minutes. Dans un saladier, mélangez les produits secs, puis ajoutez les liquides en remuant doucement et régulièrement. Alez et poivrez, puis ajoutez le chorizo et le gruyère râpé et mélangez.
   
3. Posez du papier de cuisson dans un moule à cake de manière à en recouvrir le fond et les parois. Ce n'est pas grave s'il fait des plis, du moment qu'il soit d'une pièce. Versez la préparation dedans, puis enfournez pendant 40 à 45 minutes au four à 180°C (ht 6).
   
4. Vérifiez la cuisson avec un couteau, s'il ressort sec, le cake est cuit, sinon le laisser encore quelques minutes.
   
5. Démoulez et servir chaud ou froid, avec une salade, des tomates cerises, des crudités, ... Bon appétit.
   

• Cuisine: Française
• Type de plat: Apéritif
• Niveau de difficulté: Débuttant