Recette de sablés au chocolat sans gluten

Découvrez le plaisir irrésistible des sablés au chocolat sans gluten, une délicieuse alternative pour tous les amateurs de douceurs qui souhaitent éviter le gluten sans compromettre le goût. Ces petits biscuits, à la fois croustillants et fondants, sont parfaits pour accompagner un café ou pour satisfaire une envie sucrée à tout moment de la journée.

Faciles à préparer, ces sablés allient la richesse du chocolat à des ingrédients simples et sains, vous permettant de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre bien-être. Que vous soyez intolérant au gluten ou simplement en quête de nouvelles saveurs, ces sablés au chocolat sauront séduire vos papilles et celles de vos proches.

Recette sans Gluten : sablés au chocolat Recette

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 15 mins
• Cuisine: 12 mins
• Prêt dans: 27 mins

Ustensiles

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Ingrédients

• 80 gr de beurre
• 70 gr de sucre complet (ou sucre roux)
• 50 gr de Maïzena
• 80 gr de farine de riz
• 75 gr de chocolat noir dessert
• 15 gr de cacao
• 1/2 cuillère à café bicarbonate de soude
• 1 oeuf
• 1 pincée de sel

Instructions

1. Mélangez les 3 farines à la fourchette dans un grand saladier, ajoutez le bicarbonate de soude.
2. Faites ramollir le beurre en le plaçant dans un bol d’eau chaude. Faites fondre le chocolat au bain marie.
3. Dans une assiette, malaxez le beurre à la fourchette avec le sucre et le sel puis placez cette « pommade » dans un saladier creux. Ajoutez l’œuf puis le chocolat fondu, mélangez.
4. Tamisez la farine et le cacao sur la préparation au chocolat, mélangez à la fourchette.
5. Etalez la pâte sur une feuille de film alimentaire, resserrez et roulez l’ensemble en repliant les bords. Laissez reposer 1h au réfrigérateur.
6. Préparez la plaque de cuisson en la couvrant de papier sulfurisé. Préchauffez le four.
7. Ressortez la pâte du réfrigérateur, déroulez le film alimentaire, et coupez des tranches de 1 centimètre d’épaisseur. Répartissez les sablés sur le papier sulfurisé, et faites cuire au four 12 mn à 180°.
8. Laissez refroidir les sablés sur une grille, ils durciront un peu après refroidissement.

• Cuisine: Française
• Type de plat: Dessert
• Niveau de difficulté: Débuttant