Rochers banane noix de coco : la recette

Une recette avec seulement deux ingrédients et ultra facile à réaliser, ça vous dit ? Aujourd’hui je vous propose de réaliser les traditionnels rochers banane noix de coco.

Les bienfaits de la banane et de la noix de coco

La banane

Vous le savez sans doute mais la banane est réputé comme un fruit très riche en potassium. Cependant elle est également bourrée de magnésium ! Ce sera donc le fruit parfait pour lutter contre les crampes et avant ou après vos séances sportives.

Avec sa teneur en tryptophane et dopamine, elle vous donnera le sourire !

La noix de coco

Plein de potassium, de fer et de magnésium, la noix de coco vous aidera à réguler votre satiété et vous aidera un maintenir un taux de bon cholestérol. Veuillez cependant à ne pas en abuser car elle est plutôt calorique.

Rochers banane noix de coco

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Les ingrédients

• 2 bananes, mûres de préférence (sinon, l’écrasage sera plus fastidieux ;-))
• 150 gr de noix de coco en poudre

Et… c’est tout ! C’est la recette parfaite quand on est pressé !

La recette

1. Épluchez vos deux bananes. Mettez-les sur une assiette et écrasez-les à la fourchette.
2. Transférez votre purée de bananes au fond d’un saladier. Ajouter la poudre de noix de coco et mélangez bien.
3. Pour former vos rochers, prenez… votre cuillère (positionneur) à glaces ! Préparer également une plaque à biscuits recouverte de papier sulfurisé.
4. Utilisez votre cuillère à glace pour former vos rochers. N’hésitez pas à bien tasser la préparation avant de démouler au-dessus de votre plaque à biscuits !
5. Faites cuire à 180°C pendant 20 mn.

Variante

Une fois vos rochers cuits et refroidis, n’hésitez pas à les recouvrir de chocolat fondu, gourmandise garantie ! Si vous organisez un anniversaire sur le thème Harry Potter, ils feront de délicieux et savoureux biscuits-rochers de notre cher Hagrid !

Bon appétit !