Ma recette de cookie géant

Qu’il fait bon, malgré la météo automnale, de se blottir sous un plaid, un livre à la maison tout en dégustant une douceur maison ! Aujourd’hui je vous propose ma recette de cookie géant, pour le plus grand bonheur de tous les gourmands !

Recette de cookie géant

Les ustensiles

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Les ingrédients

• 200 gr de farine de grand épautre ;
• 170 gr de pépites de chocolat (je les fais moi-même en cassant des carrés de chocolat au couteau) ;
• 45 gr de noix de coco râpée ;
• 75 gr d’huile de tournesol désodorisée ;
• 40 gr de sucre ;
• 1 cs de vanille liquide ;
• 1 pincée de sel ;
• 1/2 sachet de levure chimique

Casser des carrés de chocolat pour faire ses propres pépites est un choix gagnant pour plusieurs raisons. Vous obtenez des morceaux plus gros et gourmands, avec des explosions de chocolat à chaque bouchée. De plus, vous choisissez la qualité de chocolat que vous aimez, ce qui est souvent impossible avec les sachets de pépites industrielles. C’est également moins cher que d’acheter des sachets tout prêts, et vous réduisez vos déchets en évitant les emballages plastiques. Enfin, ces pépites fondent mieux et restent moelleuses dans votre cookie géant. Et puis, c’est un petit plaisir en cuisine ! 🍪✨

La préparation

1. Préchauffez le four à 180°C en chaleur tournante.
2. Mélangez tous les ingrédients et obtenez une pâte homogène.
3. Etalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Mettre 15mn au four pour un coeur coulant, 20 mn si non.

Bon appétit !

Astuce gourmande pour les fans de cookies géants !

Et si vous personnalisiez votre cookie géant pour le rendre encore plus irrésistible ? Voici quelques idées pour le pimper :

• Ajoutez une touche croquante : incorporez des noix de pécan, des amandes concassées ou même des morceaux de caramel dur. Ça ajoute du croquant et un côté ultra gourmand !
• Variez les pépites : pourquoi se limiter au chocolat noir ? Essayez avec du chocolat blanc, au lait ou même des morceaux de chocolat praliné.
• Un cœur surprise : avant d’enfourner, cachez une cuillère de pâte à tartiner (type Nutella ou beurre de cacahuète) au centre de votre cookie. Effet « wahou » garanti à la découpe !
• Pour les fans de coco : saupoudrez un peu de noix de coco râpée sur le dessus avant cuisson pour une finition dorée et parfumée.

Et surtout, ne vous privez pas d’un petit rituel sympa : servez votre cookie géant encore tiède, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un verre de lait bien frais. C’est le combo parfait pour les gourmands qui veulent se faire plaisir !

Alors, prêt(e) à tester ces petites astuces ?