Beignets de colin citronné au Wok

18 août 2017

Cette semaine, j’ai ressorti mon vieux livre de la cuisine au Wok. J’aime tourner dans mes livres de cuisines lorsque je fais mes menus pour la semaine, cela me permet d’avoir de l’inspiration en plus de certaines revues culinaires que j’achète de temps à autre.
Avec WonderDad, nous avons fait un tri, à force nous avions tellement de livres de recettes que certains, inutilisés, prenait trop de place. Nous les avons donc donné à des proches trop heureux de s’en servir.

Avec le Wok, j’ai redécouvert des plats sympas à base de légumes, surtout asiatique (dans mon libre en tout cas) et pas forcément très difficile à faire.

D’habitude, les enfants n’aiment pas le poisson blanc, sauf s’il est panné (maison ou industriel). A la vue tout d’abord de ces beignets, ils ont été un peu suspicieux, puis après les avoir goûté, ce fut la bagarre pour terminer le plat !

Ils s’accompagnent facilement de riz thaï, d’une nouille chinoise aux légumes (ce que nous avions fait) ou même de ramen ! Les enfants ont même fait trempé leur beignets dans leur bol de soupe asiatique « comme dans les mangas » ! mdr

Pour la préparation, je n’ai pas utilisé de farine de blé, mais de la farine de maïs jaune, d’où la couleur des beignets. De plus c’est sans gluten, chose que l’on tente de modifier de plus en plus à la maison.

Allez sur ce, bon appétit !

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Mrs Cook

Depuis 2013, nous partageons notre passion pour la cuisine familiale. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous proposons des recettes variées, colorées et savoureuses, utilisant des ingrédients frais et de saison. Le blog s'engage à offrir des recettes fiables et testées, inspirant ainsi les lecteurs à cuisiner avec plaisir pour leurs proches.

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2 Comments

  • LadyMilonguera
    18 août 2017 8 h 25 min

    Je trouve ces beignets particulièrement tentants.

    • Valérie
      18 août 2017 15 h 56 min

      Merci à toi et oui c’est très bon

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