Convertir 20 cl en ml : guide pratique pour cuisiniers

Vous en avez assez de jongler avec les mesures en cuisine ? Fini les approximations, place à la précision ! Découvrez comment convertir facilement 20 cl en ml et bien plus encore. Avec nos astuces, vos recettes seront réussies à coup sûr !

La conversion de base : 20 cl en ml

Commençons par le plus simple. Pour convertir 20 cl en ml, il suffit de multiplier par 10. Ainsi :20 cl = 20 × 10 = 200 mlRetenez bien cette règle d’or : 1 cl = 10 ml. C’est la base de toutes vos futures conversions !

Au-delà de 20 cl : d’autres conversions utiles

Maintenant que vous maîtrisez la base, élargissons nos horizons :

• 20 cl = 0,2 litre (pratique pour les grandes quantités)
• 20 cl ≈ 6,76 fluid ounces (pour les recettes anglo-saxonnes)
• 20 cl ≈ 0,845 cup (tasse américaine)

Pro tip : gardez un convertisseur d’unités à portée de main pour les cas plus complexes. Ça peut vous sauver la mise face à une recette exotique !

Les outils indispensables pour des mesures précises

Pour mesurer 20 cl avec précision, voici vos meilleurs alliés :

1. Le verre doseur : le classique indétrônable
2. Le jigger : l’outil pro des barmen, parfait pour les petites quantités
3. Les cuillères à mesurer : idéales pour les ingrédients secs
4. La balance de précision : pour les maniaques de l’exactitude

Investissez dans du matériel de qualité. La précision fait toute la différence pour reproduire une recette à la perfection !

Choisissez votre balance selon son design, ses atouts ou encore sa technologie !

• Balance de cuisine numérique vert émeraude Smeg :
  Balance de cuisine, écran LED, boutons de commande rétro-éclairés, précision à 1 gramme, poids jusqu’à 5 kilos, fonction TARE, mise en veille automatique, cuve en inox amovible, batterie Li-ion 1200 mAh rechargeable via port usb avec cable USB-C
  Prix indicatif : 149,99 €

• Balance de cuisine mécanique en inox rouge 5kg/20g :
  Cette balance mécanique OGO Living au look délicieusement rétro ajoute une touche de couleur a votre cuisine. Simple d’utilisation, cette balance est l’accessoire idéal lors de la réalisation de pâtisseries. Plateau amovible en inox et grand cadran offrant une belle visibilité. Balance mécanique en Inox au look Vintage La portée est de 5 kgs, graduation par 20 grammes Le grand cadran facilite la lecture Plateau amovible en Inox
  Prix indicatif : 18,99 €

• Balance de cuisine en ABS bleu pastel :
  Il est possible de choisir plusieurs unités de mesure, g, kg, oz, lb, ml, fl oz et la balance a une fonction de tare. S’allume manuellement et s’éteint automatiquement. La balance repose sur quatre pieds en silicone en forme de L de la même couleur que la balance.
  Prix indicatif : 49,95 €

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20 cl en cuisine : les utilisations gourmandes

20 cl, c’est la quantité parfaite pour de nombreuses préparations :

• Ajouter un trait de vin blanc dans votre risotto
• Mesurer la crème fraîche pour une sauce onctueuse
• Doser le lait pour vos pancakes du dimanche matin
• Préparer une vinaigrette maison pour votre salade

C’est aussi la contenance idéale pour un petit verre de jus de fruits ou de soda. Santé !

Le dilemme des tasses : attention aux pièges !

Méfiez-vous des recettes américaines qui parlent de « cups ». Leur tasse standard fait environ 240 ml, soit un peu plus que nos 20 cl. Pour convertir, utilisez cette astuce :1 cup américaine ≈ 24 clDonc, si une recette demande 1 cup de lait, vous utiliserez un peu plus que 20 cl. Ajustez en conséquence !

Tableau de conversion rapide

Pour vous faciliter la vie, voici un tableau de conversion pratique :

Astuces pour des conversions faciles

1. Utilisez des applications de conversion : Il existe de nombreuses apps gratuites pour convertir les mesures. Pratique quand vous avez les mains dans la farine !
2. Créez votre propre tableau de conversion : Notez les équivalences des ingrédients que vous utilisez le plus souvent. Affichez-le dans votre cuisine, et le tour est joué !
3. Pensez en fractions de litre : 20 cl, c’est 1/5 de litre. Cette approche peut simplifier certaines conversions.

Le cas particulier des liquides

Pour les liquides, c’est généralement plus simple. On peut considérer que :

• 1 cl = 10 ml = 10 g d’eau
• 10 cl = 100 ml = 100 g d’eau
• 20 cl = 200 ml = 200 g d’eau

Mais attention, ça ne fonctionne pas pour tous les liquides ! L’huile, par exemple, est plus légère que l’eau et nécessite une conversion différente.

Recette bonus : Smoothie fruité (20 cl par personne)

Maintenant que vous maîtrisez les conversions, essayez cette recette rafraîchissante !

Ustensiles :

Verres à cocktail : verre highball, Lowball, à martini, à margarita, à champagne, verre coupé, voua aurez le choix !
+ de choix

Shaker : inox ou plastique, idéal pour les coktails et vos préparation proétinées
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Ingrédients (pour 1 personne) :

• 10 cl de jus d’orange
• 5 cl de jus d’ananas
• 5 cl de lait de coco
• 1 banane
• Quelques glaçons

Préparation :

1. Versez 10 cl de jus d’orange dans un blender.
2. Ajoutez 5 cl de jus d’ananas et 5 cl de lait de coco.
3. Coupez la banane en morceaux et ajoutez-la au mélange.
4. Ajoutez quelques glaçons.
5. Mixez le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
6. Versez dans un verre de 20 cl et dégustez !

Cette recette est parfaite pour s’exercer aux conversions. Vous pouvez facilement la doubler ou la tripler pour plus de personnes.

Maîtriser les conversions en cuisine demande un peu de pratique, mais une fois que vous aurez pris le coup de main, vous gagnerez en précision et en confiance dans vos préparations. N’hésitez pas à vous référer à ce guide chaque fois que vous aurez un doute. Bonne cuisine !

Crédit image : pexels.com