Nos idées pour un repas de Noël gourmand !

12 décembre 2023

Les fêtes de Noël approchent à grands pas, et il est temps de commencer à penser au repas qui émerveillera vos convives. Si vous cherchez à éblouir vos proches avec des saveurs délicieuses et des plats mémorables, voici quelques idées pour un repas de Noël gourmand.

Idées repas de Noël : les entrées froides

Commencez votre repas de Noël avec des entrées savoureuses qui éveilleront les papilles sans les surcharger. Optez par exemple pour un plateau de fruits de mer ou proposez des canapés au saumon fumé et à la crème fraîche. Les mini-blinis garnis de caviar, tarama ou tzatziki ajoutent une touche luxueuse à toute table de fête.

Parmi les autres idées tendances, vous pouvez également pour tourner pour des plateaux de charcuterie ou de fromage qui feront fureur quel que soient l’âge de vos convives.

Idées repas de Noël : les entrées chaudes

Vous ferez toujours un carton en proposant un velouté gourmand, voici quelques suggestions :

  • bisque de homard ;
  • crème d’asperges ;
  • velouté de potiron aux noix de St Jacques rôties ;
  • etc

Le plat

Composez votre menu par les plats suivants :

  • traditionnelle dinde rôtie aux marrons ou, plus originale, aux agrumes :
  • oie ;
  • poularde ;
  • saumon en croute ;
  • pommes de terre gratinées au fromage ;
  • carottes glacées au miel et au thym ;
  • tagliatelles fraîches ;
  • haricots verts sautés à l’ail…

Le dessert de Noël

Pour finir le repas, voici nos suggestions :

  • la traditionnelle bûche au chocolat ou aux fruits exotiques ;
  • une glace
  • une pavlova
  • une pyramide de madeleines régressives
  • un dessert étranger comme une pannetone, un pudding etc

En planifiant un repas de Noël qui mélange tradition et innovation, vous crééerez une expérience culinaire unique pour vos proches. N’hésitez pas à personnaliser ces idées en fonction de vos préférences et de celles de vos invités.

Joyeux Noël à tous !

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