Recette carrot cake à IG bas

28 mars 2019

Comme je vous en avais parlé par ici, nous avons commencé il y a presque un mois une nouvelle façon de nous alimenter en privilégiant des aliments à IG bas (index glycémique bas). A partir de là, il fallait bien adapter nos recettes ! L’une de nos recettes préférées étant le carrot cake (gâteau à la carotte) c’est tout naturellement que nous l’avons modifié façon IG bas !

recette carrot cake ig bas

C’est parti pour une recette savoureuse et moelleuse à souhait ! Dans cette version on a remplacé tout ce qui est à index glycémique élevé : la farine blanche par la farine d’épeautre, le lait de vache par du lait d’épeautre, le beurre par l’huile de coco etc

C’est parti, à vos fourneaux !


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Mrs Cook

Depuis 2013, nous partageons notre passion pour la cuisine familiale. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous proposons des recettes variées, colorées et savoureuses, utilisant des ingrédients frais et de saison. Le blog s'engage à offrir des recettes fiables et testées, inspirant ainsi les lecteurs à cuisiner avec plaisir pour leurs proches.

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