La France a une réputation d’excellence dans le domaine de la gastronomie. Le terme « cuisine », adopté dans plusieurs langages, est devenu un repère marquant la qualité d’un restaurant ou d’un plat. Nous ne sommes cependant pas le seul pays à avoir gagné ses galons...
Comme je vous en avais parlé par ici, nous avons commencé il y a presque un mois une nouvelle façon de nous alimenter en privilégiant des aliments à IG bas (index glycémique bas). A partir de là, il fallait bien adapter nos recettes ! L’une de nos recettes préférées étant le...
Lorsque l’on veut faire plaisir à un proche, trouver le cadeau idéal est loin d’être une évidence. On peut avoir du mal à trouver le présent qui impressionnera. Le chocolat est très apprécié de tous, et peut faire une excellente idée cadeau. Saviez-vous que vous pouviez en...
Quand on cherche à contrôler sa glycémie en cas de problème de santé ou tout simplement à perdre du poids, on en vient à entendre parler d’aliments à IG bas. Ça veut dire quoi ? Aliments à IG bas : définition IG bas signifie « index glycémique bas ». Ca veut simplement dire...
Le fromage, le vin et la fameuse baguette sont des symboles de la France. Ce produit tient une place d’exception dans la cuisine gastronomique française, et de nos jours, le nombre de variétés de fromages répertoriés par le Centre National Interprofessionnel de l’Économie...
Dès ce soir, retrouvezla compétition culinaire télévisée amateur la plus célèbresur la chaîne TV My Cuisine! Dans sa version américaine inédite, MasterChef USA et son chef emblématique Gordon Ramsay font le show pour le plaisir des yeux et des papilles...
Dans le monde d’aujourd’hui, entre stress, fatigue et malbouffe, il n’est pas rare d’avoir le ventre gonflé avec parfois des douleurs associées. Avecle livre « Syndrome du côlon irritable : 21 jours de menus » vous réglerez certains de vos problèmes juste en...
Tornado potatoes ou Potato Spirals, nous avons découvert cette tendance culinaire dans un parc d’attraction aux Pays-Bas. Mes enfants se sont jetés dessus en plus de l’effet nouveauté mais aussi par ce que les Toranado Potatoes c’est assez goutteux ! « A great twist » de...
La restauration rapide prend une place toujours plus importante dans la vie de tous les jours. Il importe donc de la faire répondre aux nouvelles exigences de la clientèle. Il faut aussi qu’elle satisfasse aux règles strictes de la restauration concernant la propreté et la...
Les gaufres ou les pancakes à la maison, cela ne reste pas longtemps sur l’assiette. Selon la recette ou la façon de les cuire, le résultat est différent. A la maison, nous avons un appareil Téfal muti-moule, il n’est donc pas rare de préparer des pancakes et de les cuire par...