Le célèbre Pumpkin Cookies est à la mode en ce moment, surtout dans les pays anglophones. C’est donc l’occasion de tester un peu les recettes outre-atlantique avec les légumes de saison. On n’oubliera pas d’ajouter quelques épices pour donner encore plus de goût...
Direction les Hauts de France pour une recette de la flamiche au maroilles, plat emblématique des chtis ! Quel Nordiste n’a jamais goûté à la célèbre flamiche au maroilles ! Pour ceux qui ne connaîtraient pas, une flamiche est une tarte et le maroilles un fameux fromage de la...
L’automne est une merveilleuse saison qui permet de réaliser de nouvelles recettes très gourmande. Cette semaine, je vous propose une recette de tarte maison aux pommes, noix et un peu de miel. Idéal en dessert ou au gouter au jardon chaudement vêtu. Si en plus vous avez un pommier...
Cette semaine, nouvelle recette d’automne, mais elle peut être cuisiné aussi n’importe quand dans l’année vu que les ingrédients se trouvent tout le temps au marché ou dans les étalages. C’est une omelette qui se suffit à elle-même. A accompagner d’une...
Quoi de mieux qu’un bon plat chaud et qui tient au corps pour passer une bonne journée automnale ? Avec les Lasagnes c’est toujours un pari gagnant. Si d’habitudes je fais deux versions, une au poisson, légumes et ricotta et l’autre à la viande, mozzarella, sauce...
5 idées de boissons réconfortantes pour un automne cocooning
5 octobre 2020
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Le froid est arrivé et avec lui la pluie, les manteaux sont de retours ainsi que les grosses couettes. Oui chez nous on est frileux ! Il faut avouer que faire la route à pied et revenir tremper et glacé incite surtout à retrouver la chaleur du foyer et un esprit cocooning. C’est donc...
L’orange est vraiment la couleur de l’automne en corrélation avec les nombreuses déclinaisons vers le rouge ou vers le marron. Ce n’est pas étonnant de trouver autant de recettes de cette couleur avec les potirons, citrouilles, carottes, patate douce, etc. Ce potage ou...
Que faire avec des graines de Courges ? Recette Graines de citrouilles grillées
25 septembre 2020
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Les courges sont à l’honneur en cette saison. Dans les variétés de Cucurbita à cuisiner en cette saison, on trouve (en autre) : Le pâtisson, Le potimarron, Le rouge vif d’Étampes, La courge musquée de Provence, La courge buttercup (ou doubeurre), La citrouille, Le Potiron, La...
L’art culinaire a toujours eu le vent en poupe. Nombreux sont ceux qui s’y intéressent et qui tombent sous son charme dès le premier contact. Souhaitez-vous débuter en cuisine ? Si oui, un long chemin d’apprentissage vous attend. Ce dernier sera grandement facilité par...
La citrouille ne sert pas qu’à faire des tartes ! Il y a énormément de recettes dont le composant principal est la citrouille. Cette fois-ci je vous propose de découvrir les crêpes américaines (ou pancakes) à la citrouille. Idéal pour un petit-déjeuner copieux et qui change de...