Recettes

Recettes de Tofu Steak

Cette recette est tirée du livre « Les Recettes d’une Japonaise de Saori Laurent. Je l’ai modifié avec les ingrédients de la maison et accompagnée de nouilles Soba. Tofu Steak, la recette ! Le tofu est utilisé sous toutes ses formes au japon. Dans cette recette, il est cuit à...

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Courgettes rondes farcies au dahl de lentilles

S’il est bien préparé, le dahl de lentilles onctueux est excellent. Ici, j’avais à la fois un reste de courgettes rondes et de lentilles corailles, vous connaissez la suite. La recette n’est pas dure du tout et assez copieuse en fin de compte. C’est une autre façon...

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Gâteau roulé façon Mojito

Ce roulé est vraiment fin et gouteux. Il est frais et fait du bien lorsque la chaleur est là. Je ne suis pas très fan de roulé et de génoise, mais j’avoue que là, c’est assez réussi. Recette d’un gâteau crémeux roulé au goût mojito La recette est un peu longue, si...

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Cake à l’ananas et à la noix de coco

Ce cake à l’ananas, noix de coco réhaussé de rhum est un véritable délice pour les papilles ! Si vous n’aimez pas l’ananas, vous pouvez changer les fruits par des pommes, des poires, des abricots ou des pêches, tant qu’elle ne sont pas trop mures. Recette de cake à...

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Omelette Japonaise Tamagoyaki

Pas besoin d’une poêle carrée (ou rectangulaire) pour réaliser une omelette japonaise Tamagoyaki, une simple poêle ronde suffit. J’en fais régulièrement pour changer la préparation des oeufs et parce que mes enfants aiment bien. Sans compter que la présentation est assez...

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Recettes

Ponyo Ramen Soup facile et rapide à faire

Qui n’a jamais tenté de reproduire la fameuse soupe de ramen du film « Ponyo sur la falaise » réalisé par Hayao Miyazaki ? A chaque fois qu’on le regarde en famille, un de mes enfants me demande si on peut faire le même plat à la maison. J’ai regardé dans les placards...

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Tarte Rustique aux Pommes comme chez mamie

La tarte aux pommes est un grand classique. Je me souviens en avoir dévoré des dizaines étant jeune chez mes grands-parents ou avec ma maman. Il existe de nombreuses recettes, mais je vous propose celle-ci plutôt rustique est assez costaude. En plus la pâte est faite main, que demande le...

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