Recettes

Recette de Churros comme à la ducasse

Dans le Nord, il n’est pas rare de trouver des Churros à la ducasse et au carnaval, sans oublier la chandeleur, en compagnie des crêpes, gaufres et autres pomme d’amour ! Ma maman en faisait souvent à la maison, elle avait acheté un appareil lors d’une foire de Lille. Cela...

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Recette de pâte à crêpes simple et rapide

Après la galette du début janvier arrivera sans tarder les crêpes de la chandeleur ou du carnaval, selon les régions et les croyances. C’est donc le bon moment pour se mettre aux fourneaux et réaliser de jolies crêpes pour toute la famille. Recette rapide de pâte à crêpes pour la...

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Recette de poke bowl thaï saumon avocat mangue

Pour cette nouvelle recette, je vous propose un plat très à la mode ces derniers temps : le poke bowl. Il sera décliné en version thaï saumon avocat. Si vous vous demandez ce qu’est un poke bowl, voici quelques éléments à savoir. C’est un plat dérivé d’un plat...

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Les véritables oeufs brouillés, la recette

Un jour lors d’un voyage en famille, j’ai découvert de vrais oeufs brouillés dans un hôtel-restaurant. Je m’étais toujours demandé comment on pouvait les réussir comme cela. Un jour dans un MOOC de cuisine j’ai pu voir en cours vidéo comment les réaliser tout...

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Ma recette de galette des Rois Epiphanie

A peine la bûche engloutie qu’un autre dessert gourmand se profile à l’horizon : la galette des rois ! Je vous propose aujourd’hui une version à la à base de crème d’amandes. C’est parti pour la recette ! Galette des rois : les ingrédients 500 gr de pâte...

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