Depuis quelques années, la cuisine au feu de bois revient dans les tendances. Appréciée pour son aspect rustique, elle bouleverse aussi nos habitudes de consommation. Cuisiner au feu de bois nous ramène à des modes de cuisson plus authentiques, et nous incite à revisiter de nouvelles saveurs. Voici ce que vous pouvez réaliser au feu…
Avec Jérôme Banctel, le restaurant Le Gabriel de La Réserve Paris – Hotel and Spa a décroché deux étoiles au Michelin dès sa première année d’ouverture et s’est imposé parmi les grandes tables de la scène gastronomique parisienne. Prolongement naturel de cette ascension fulgurante, Jérôme Banctel dévoile sa vision de la gastronomie et ses recettes…
« J’ai demandé à l’enfant de 12 ans que j’étais ce qu’il aurait fait à ma place… Et, comme un éclair, cet enfant m’a dit : j’ai envie d’ouvrir un restaurant avec Mamie. Elle est la raison pour laquelle j’ai toujours voulu faire ce métier. » Jean Imbert Merci Mamie, le nouveau livre de Jean…
Une semaine après son lancement, Cuistot Fury remporte le Prix Octogônes 2019 du meilleur jeu Tout Public organisé pendant la Convention du Jeu et de l’Imaginaire de la région lyonnaise. Cuistot Fury met en scène plusieurs brigades de cuistots qui se défient dans des duels gastronomiques à couteaux tirés, dignes d’un Top Chef ! Leur but : préparer les meilleures recettes et servir tous…
Le gaspillage alimentaire est inacceptable pour 92% des Français. Des événements anti-gaspi sont organisés à Lille, Arras, Amiens, le Havre et Rouen et dans toute la France par la communauté Too Good To Go du 16 au 31 octobre 2019. Depuis plus de 3 ans, Too Good To Go lutte au quotidien contre le gaspillage alimentaire….
À l’occasion de la Journée Internationale du Burger qui se tiendra le dimanche 13 octobre prochain, l’application de rencontre happn a mené l’enquête et dévoile les 15 restaurants burger français où les food lovers ont le plus de chance de se rencontrer : #1 Funky Burger – Bordeaux #2 Le Camion qui fume – Paris…
Jour de courses, vous vous rendez au rayon surgelé pour choisir vos knackis ou de la viande hachée. Ce type de produit est facile à préparer, ne demande pas beaucoup de temps et se cuit très rapidement. Mais pour bien choisir les aliments à donner à votre famille, il est important de savoir ce que…
Moderne, design ou classique, le papier peint permet de donner un style et une ambiance à une pièce. Même si sa présence en cuisine est assez récente, il se décline en gamme de motifs, graphisme et couleurs selon toutes vos envies. Quel papier-peint pour la cuisine ? Ne vous inquiétez pas pour l’humidité et les…
Les beaux jours arrivent enfin ! Il est donc temps de sortir manger sur la terrasse ou dans le jardin. Mais pour avoir un petit air de vacances en plus, pourquoi ne pas tenter un pique nique en famille ou en amoureux ? L’idée est juste de trouver le bon coin pas trop loin de…
La France est un pays qui recèle de nombreuses spécialités gastronomiques et fermières. Chaque région possède ses particularités et ses produits d’exception qui deviennent parfois des traditions propres à chacune d’entre elles. Issues des savoirs ancestraux ou importés, puis remaniées à leur sauce, les spécialités culinaires et les boissons du Sud-Ouest sont parmi les plus…