Bruschettas de figues caramélisées et Jambon de Parme

Plongez dans l’univers savoureux des bruschettas de figues caramélisées et jambon de Parme, une alliance parfaite entre douceur et salé. Cette recette met en avant des ingrédients de qualité, où la richesse du jambon de Parme rencontre la délicatesse des figues caramélisées. Idéales pour un apéritif chic ou une entrée raffinée, ces bruschettas allient textures croustillantes et fondantes, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. Préparez-vous à régaler vos convives avec cette création gourmande qui évoque le soleil et la convivialité de l’Italie.

Recette de Bruschettas de figues caramélisées et jambon de Parme

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 20 mins
• Cuisine: 30 mins
• Prêt dans: 50 mins

Ustensiles

Note : en cliquant sur le ou les liens dans cette page, vous serez redirigé soit vers d’autres pages de notre site, soit vers Amazon.fr ou autres sites partenaires, pour plus d’informations, cliquez ici.

Ingrédients

• 8 tranches de Jambon de Parme
• 8 figues vertes
• 8 tranches de pain blanc
• 3 gousses d’ail
• 2 cuillères à café café de sucre
• 2 cuillerées à café de vinaigre de vin blanc
• 4 cuillerées à café d’eau
• Quelques feuilles de menthe fraîche
• Huile d’olive vierge extra
• Sel et poivre du moulin

Instructions

1. Laver les figues et les équeuter
2. Beurrer un moule, y disposer les figues et les saupoudrer de sucre. Enfourner pendant 20 à 30 minutes de cuisson.
3. Sortir les figues du four et réserver.
4. Chauffer l’eau dans une casserole avec le sucre, le vinaigre de vin blanc et une pincée de sel.
5. Ajouter les gousses d’ail et laisser mijoter pendant 5 minutes.
6. Égoutter et laisser refroidir, puis écraser les gousses d’ail et diluer la crème ainsi obtenue avec une cuillerée d’huile d’olive.
7. Griller les tranches de pain au et les frotter avec la crème d’ail obtenue.
8. Déposer une figue caramélisée sur une tranche de pain grillée avec une tranche de Jambon de Parme.
9. Répéter l’opération avec les autres tranches de pain.
10. Agrémenter de quelques feuilles de menthe et servir aussitôt.