Soupe de riz avec sauce aux oeufs et au citron

14 janvier 2015

soupe de riz sauce aux oeufs et au citron

Bonjour ! Je ne sais pas si je vous l’avais dit mais j’ai en robot culinaire un Cooking Chef de Kenwood. J’en suis ravie et après 8 mois d’utilisation, je m’en sers pour tous mes gâteaux, pétrir mon pain et cuisiner aussi des plats comme des risottos mais aussi ma soupe que je prépare et cuis dedans. La semaine dernière j’ai adapté à ma sauce une recette de soupe de riz sauce aux oeufs et au citron. La soupe a été avalée vite fait par toute la famille, enfants compris !

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Soupe de riz avec sauce aux oeufs et au citron Recette

soupe de riz sauce aux oeufs et au citron

Par Valérie Publié: janvier 14, 2015

  • Produit: 5 Portions
  • Préparation: 5 mins
  • Cuisine: 20 mins
  • Prêt dans: 25 mins

Bonjour ! Je ne sais pas si je vous l'avais dit mais j'ai en robot culinaire un Cooking Chef de Kenwood. J'en suis ravie et après …

Ingrédients

Instructions

  1. Mettez le beurre dans le bol. Mettre le batteur souple, réglez la température sur 140°C et la vitesse sur "mélange 1". Lorsque le beurre a fondu, ajoutez la farine et faites cuire 2 mn. Ajouter le bouillon lentement et portez à ébullition. Ajoutez le riz et le persil.
  2. Réduire la température jusqu'au frémissement et faites cuire 15 mn. Ajoutez les oeufs et le jus de citron que vous aurez préalablement mélanger ensemble. Assaisonnez et servez.

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2 Comments

  • LadyMilonguera
    14 janvier 2015 8 h 36 min

    Plutôt sympa cette soupe…

    • Valérie
      27 janvier 2015 13 h 59 min

      Et délicieuse !

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