Cake à l’ananas et à la noix de coco

16 août 2021

Ce cake à l’ananas, noix de coco réhaussé de rhum est un véritable délice pour les papilles !

Si vous n’aimez pas l’ananas, vous pouvez changer les fruits par des pommes, des poires, des abricots ou des pêches, tant qu’elle ne sont pas trop mures.

Recette de cake à l’ananas, noix de coco et rhum

Ce cake peut se faire au robot pâtissier ou à la main.

Les ingrédients :

  • 200 gr de farine blanche
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 4 oeufs frais
  • 150 gr de beurre
  • 50 gr de copeaux de noix de coco
  • 1 sachet de levure chimique pour gâteau
  • 1 petite boite d’ananas au sirop
  • 3 cl de rhum brun
  • 1 pincée de sel

La préparation :

  • Egouttez et coupez les tranches d’ananas en morceaux
  • Tamisez la farine et la levure ensemble dans un saladier
  • Faire fondre le beurre
  • Cassez un oeuf dans un bol ou la cuve de votre robot pâtissier, ajoutez le sucre et mélangez.
  • Ajoutez la farine+levure, le beurre, le rhum, une partie de la noix de coco en copeaux. Mélangez à nouveau.
  • Ajoutez l’ananas bien égouté, mélangez encore.
  • Préchauffer le four 10mn à 200°C
  • Versez la préparation dans un moule à café recouvert un paier sulfurisé.
  • Cuisez 10 minutes à 180°C, puis 40 minutes à 150°C.
  • Enfoncez la lame d’un couteau si elle ressort sèche, c’est cuit, sinon laissez encore 5 minutes.
  • Laissez tiédir avant de démouler.
  • Servir tiède ou froid.

Bon appétit.

Partagez cet article sur :

Mrs Cook

Depuis 2013, nous partageons notre passion pour la cuisine familiale. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous proposons des recettes variées, colorées et savoureuses, utilisant des ingrédients frais et de saison. Le blog s'engage à offrir des recettes fiables et testées, inspirant ainsi les lecteurs à cuisiner avec plaisir pour leurs proches.

You May Also Like

2 Comments

  • LadyMilonguera
    16 août 2021 7 h 41 min

    Ce cake me tente bien…

    • Valérie
      25 août 2021 8 h 14 min

      Et il est très bon en plus

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Centre de préférences de confidentialité

Nécessaire

Les cookies nécessaires au bon fonctionnement du site.

Marketing

Receuilles des données anonymes dans le but d'afficher des annonces publicitaires ciblées.

Statistiques

Ceux-ci sont utilisés pour suivre l'interaction de l'utilisateur et détecter les problèmes potentiels. Ceux-ci nous aident à améliorer nos services en fournissant des données analytiques sur la façon dont les utilisateurs utilisent ce site.

Autres

Balise script

Available for Amazon Prime