Diabète de type 2 : 21 jours de menus équilibrés 

3 octobre 2024

Le diabète de type 2 nécessite une attention particulière à l’alimentation pour maintenir une glycémie stable. Voici un plan de menus sur 21 jours spécialement conçu pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Ces menus vous aideront à contrôler votre taux de sucre sanguin tout en profitant de repas variés et savoureux.

Principes de base pour une alimentation adaptée au diabète de type 2 

Avant de découvrir les menus, rappelons quelques principes essentiels :

  • Privilégier les aliments à faible index glycémique
  • Répartir les glucides sur la journée
  • Consommer suffisamment de fibres
  • Limiter les graisses saturées et le sel
  • Maintenir un apport protéique adéquat
  • Contrôler les portions

21 jours de menus pour diabétiques de type 2 

Voici un tableau présentant des menus équilibrés sur 21 jours : 

Semaine 1

JourPetit-déjeunerDéjeunerDîner
LundiPorridge d’avoine, lait d’amande, myrtillesSalade de quinoa, poulet grillé, légumesSaumon, brocolis vapeur, riz brun
MardiŒufs brouillés, toast complet, épinardsWrap de dinde, laitue, tomate, avocatRagoût de lentilles aux légumes
MercrediSmoothie vert (épinards, banane, lait d’amande)Salade de thon, haricots verts, pommes de terrePoulet rôti, patate douce, haricots verts
JeudiYaourt grec, myrtilles, noixSoupe de légumes, pain complet, fromage fraisTofu sauté, légumes, nouilles de konjac
VendrediPain complet, beurre d’amande, pommeBowl de riz brun, poulet, légumesCabillaud au four, courgettes, quinoa
SamediOmelette aux champignons, fromageSalade de pois chiches, concombre, tomatesSteak de dinde, purée de chou-fleur, asperges
DimanchePancakes à la farine d’avoine, fruits rougesRôti de porc maigre, lentilles, carottesSoupe de poisson, pain complet, salade verte

Semaine 2

JourPetit-déjeunerDéjeunerDîner
LundiSmoothie bowl à l’ananas et aux épinardsSandwich au poulet grillé sur pain completBoulettes de viande, pâtes sans gluten, sauce tomate
MardiŒufs pochés, muffin anglais complet, tomateSalade niçoise (sans pommes de terre)Poulet au curry, légumes, boulgour
MercrediFlocons de maïs avec lait sans lactose et bananeWrap de thon et laitueRôti de porc, polenta, haricots verts
JeudiPain sans gluten grillé avec avocat et tomatesSoupe de potiron et pain sans glutenSaumon grillé, pommes de terre, épinards
VendrediYaourt nature, fraises, amandesBowl de riz au tofu et légumesChili con carne allégé, riz brun
SamediPancakes à la banane (sans gluten)Omelette aux champignons et fromageRatatouille, steak haché de dinde
DimancheGranola maison sans FODMAP avec lait d’amandeQuiche sans pâte aux épinards et fromageDinde grillée, pommes de terre rôties, courgettes

Semaine 3

JourPetit-déjeunerDéjeunerDîner
LundiSmoothie vert (épinards, banane, lait d’amande)Salade de poulet, roquette et noixPoisson blanc, riz et asperges
MardiŒufs brouillés avec épinards et toast sans glutenWrap de dinde et laitueBoulettes de poulet, quinoa et courgettes
MercrediPorridge d’avoine au lait d’amande et myrtillesSalade de lentilles, feta, tomates cerisesRôti de porc, purée de pommes de terre et brocolis
JeudiPain sans gluten avec beurre d’amande et bananeSoupe de courge butternut et pain sans glutenSaumon en papillote, fenouil, pommes de terre
VendrediYaourt grec avec granola maison et fruits rougesSalade de quinoa, feta, légumes grillésTofu grillé, wok de légumes, nouilles soba
SamediPancakes protéinés, compote sans sucreBowl de poulet teriyaki avec riz et légumesDinde rôtie, haricots verts, patate douce
DimancheŒufs brouillés, saumon fumé, concombreSalade de quinoa, avocat et poulet grilléBoulettes de légumes, sauce tomate, courgettes

Astuces pour adapter ces menus à vos besoins

  1. Ajustez les portions en fonction de vos besoins caloriques et de votre niveau d’activité physique.
  2. N’hésitez pas à varier les légumes et les fruits selon vos préférences et la saison.
  3. Hydratez-vous suffisamment, en privilégiant l’eau, le thé ou les infusions sans sucre.
  4. Si nécessaire, ajoutez des collations équilibrées entre les repas, comme un fruit avec quelques noix ou un yaourt nature.

L’importance du suivi glycémique

Surveillez régulièrement votre glycémie, surtout lors de changements dans votre alimentation. Cela vous permettra d’ajuster vos menus en fonction de vos réactions individuelles.

En conclusion, ce plan de 21 jours offre une variété de repas équilibrés adaptés au diabète de type 2. N’oubliez pas de consulter votre médecin ou un diététicien pour personnaliser ces menus selon vos besoins spécifiques. Avec une alimentation équilibrée et un suivi régulier, vous pouvez mieux gérer votre diabète et améliorer votre qualité de vie.

Diabète type 2 : Le plan de menus de 21 jours qui va révolutionner votre glycémie


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Mrs Cook

Depuis 2013, nous partageons notre passion pour la cuisine familiale. Avec plus de 10 ans d'expérience, nous proposons des recettes variées, colorées et savoureuses, utilisant des ingrédients frais et de saison. Le blog s'engage à offrir des recettes fiables et testées, inspirant ainsi les lecteurs à cuisiner avec plaisir pour leurs proches.

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