Recette cannelloni épinards Ricotta et gorgonzola

Chaque samedi, nous commençons à élaborer le menu de la semaine suivante. On commence toujours par noter ce qu’il nous reste dans les placards, le réfrigérateur et le congélateur. Ces aliments seront la base des repas jusqu’au mardi soir, moment de récupération des dites courses au drive. Donc en faisant mon ptit repérage hebdomadaire, je suis tombée sur un paquet de cannelloni Barilla et je me suis dit que j’avais bien envie de tester leur recette. J’ai finalement dû adapté la recette car aux courses nous n’avons pas eu assez de ricotta. Je l’ai donc remplacée en partie par du gorgonzola et… mamma mia ! les enfants et nous nous nous sommes régalés !

cannelloni ricotta — (je n’ai pas hâché mes épinards, petit oubli mais les enfants n’ont rien dit lol)

Allez prêts à tester chez vous bientôt ? 😉

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Table des matières :

Recette cannelloni épinards Ricotta et gorgonzola Recette

Par Valérie Publié: mars 24, 2017

Produit: 10 (5 Portions)
Préparation: 20 mins
Cuisine: 30 mins
Prêt dans: 60 mins

Chaque samedi, nous commençons à élaborer le menu de la semaine suivante. On commence toujours par noter ce qu'il nous reste dans …

Ingrédients

Instructions

Préparer une béchamel avec le beurre fondu, le lait chaud, la farine, le sel, le poivre et la noix de muscade
Blanchir les épinards puis les hacher grossièrement
Faites revenir l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive. Ajouter les épinards, la ricotta et le gorgonzola. Faites cuire 1 mn
Hors du sel, saler, poivrer et parsemer de parmesan
Remplir les cannelloni avec la farce à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille
Beurrer un plat, recouvrir le fond de la moitié de la béchamel, poser vos canneloni puis recouvrir du reste de béchamel. Parsemer de parmesan
Mettre au four 190° pendant 30 mn, laisser reposer 10 mn à la sortie du four avant de servir