L’été est la saison rêvée pour manger des plats légers et rafraîchissants, et les salades de pommes de terre sont un choix parfait pour combler votre appétit. En plus d’être délicieuses, ces salades sont complètes et faciles à préparer. Dans cet article, nous vous présenterons plusieurs idées pour des salades de pommes de terre délicieuses feront sensation lors de vos barbecues ou pique-niques estivaux.
Table des matières :
Salades de pommes de terre classique
Commençons par une recette classique qui reste toujours un succès. Cuisez d’abord des pommes de terre en dés jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis mélangez-les avec 1 cs de mayonnaise, 1 cc de moutarde, des oignons rouges finement hachés et des herbes aromatiques comme de la ciboulette ou du persil. Assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet de jus de citron pour plus de fraîcheur.
Salade de pommes de terre méditerranéenne
Apportez une touche méditerranéenne à la salade précédente en ajoutant des tomates cerises coupées en deux, des olives noires tranchées, des concombres coupés en dés et du fromage feta émietté. Ensuite, arrosez-les d’une vinaigrette à base d’huile d’olive, de jus de citron, d’ail haché, de sel et de poivre. Garnissez avec du basilic frais pour une saveur estivale supplémentaire.
Salade campagnarde
Faites griller du bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant et coupez-le en petits morceaux. Ensuite, mélangez-le avec des pommes de terre cuites, de la crème fraîche épaisse, des oignons nouveaux hachés, du cheddar râpé et une pincée de piment. Assaisonnez avec du sel et du poivre. C’est une salade complète qui fera sensation lors de vos pique-niques.
Salade italienne
Donnez une touche italienne à votre salade de pommes de terre en utilisant du pesto frais. Ajoutez donc à vos pommes de terre cuites du pesto, des tomates séchées, des olives vertes tranchées et des pignons de pin grillés. Ajoutez un peu de parmesan râpé et de basilic frais..
Salade indienne
Pour une salade aux saveurs exotiques, mélangez des pommes de terre cuites avec une sauce au curry maison ou du curry en poudre, du yaourt grec, des raisins secs, des amandes effilées et de la coriandre fraîche. Laissez ensuite reposer la salade au réfrigérateur pendant quelques heures pour que les saveurs se mélangent bien.
Pour conclure on peut dire que ces salades offrent une multitude de possibilités dcréatives pour les repas estivaux. Que vous préfériez une salade classique, méditerranéenne, campagnarde, italienne ou indiennes, ces recettes raviront les papilles de tous. N’hésitez pas à les personnaliser en ajoutant vos propres ingrédients préférés. Alors, enfliez votre tablier et profitez de ces délicieuses salades de pommes de terre tout l’été.
Crédit photo : Pexels
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