Quatre-quart façon pain perdu

Les émissions télés culinaires font parfois (souvent) baver et dernièrement, sur Le Meilleur Pâtissier, ils ont montré une manière de faire du pain perdu que je ne connaissais pas du tout avec du quatre-quart.

Imaginez donc la rencontre parfaite entre deux desserts emblématiques de la cuisine française : le quatre-quarts et le pain perdu. Cette fusion inattendue donne naissance à une création culinaire aussi réconfortante qu’innovante. Dans cet article, nous allons explorer ensemble cette recette originale qui ravira les papilles des petits et des grands.

La recette du quatre-quarts façon pain perdu

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Ingrédients

• 4 tranches épaisses de quatre-quarts (environ 2 cm)
• 2 œufs
• 20 cl de lait
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 pincée de cannelle (facultatif)
• 30 g de beurre

Préparation

1. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sucre, la vanille et la cannelle.
2. Trempez chaque tranche de quatre-quarts dans ce mélange, en les laissant s’imbiber quelques secondes de chaque côté. Pas trop longtemps sinon le quatre-quart va s’émietter.
3. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
4. Une fois la poêle bien chaude, déposez les tranches de gâteau imbibées et faites-les dorer 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à obtenir une belle couleur dorée et croustillante.
5. Servez chaud, accompagné de fruits frais, de sirop d’érable, de glace ou de crème fouettée selon vos préférences.

Appoloa – Moule à cake en céramique blanche L31cm

Existe en différents coloris

Description : impossible de se passer du moule à cake en céramique Peugeot ! Avec sa teinte écrue et ses bords soigneusement dessinés, il devient un incontournable dans votre cuisine. Idéal pour tous vos gâteaux nécessitant un bon maintien, qu’ils soient sucrés, salés ou pour préparer un délicieux quatre-quarts. Ce moule à cake Peugeot garantit une cuisson douce, homogène, et une présentation élégante à table. Imaginez votre cake aux olives, fraîchement sorti du four, sublimé par la couleur écrue de ce moule.

L’accord parfait : quelles boissons servir avec ce dessert ?

Pour sublimer les saveurs de votre quatre-quarts façon pain perdu, voici quelques suggestions d’accompagnements liquides :

1. Un café gourmand pour les amateurs de classiques.
2. Un thé Earl Grey dont les notes d’agrumes se marieront parfaitement avec le dessert.
3. Un cidre doux pour une touche de fraîcheur et de pétillant.
4. Un vin moelleux type Sauternes pour les plus gourmands.

Cette recette fusion s’inscrit dans une tendance plus large de réinvention des classiques culinaires. Elle témoigne de notre capacité à innover tout en préservant notre patrimoine gastronomique.