Escalope de poulet à la bière du Nord et endives aux pommes

Petite recette ce jour qui sort de l’ordinaire. Un petit mixte de ce qui peut se faire dans le Nord et pas très compliqué à faire. Escalopes de volaille (poulet, dinde) ou poule/poulet entier, pas de soucis c’est du pareil au même. Des pommes de terre et des endives au miel et compote de pommes pour accompagner, it’s so good !