La salade de pastèque à la feta et à la menthe est un plat estival rafraîchissant, parfait pour les chaudes journées d’été. Avec sa combinaison unique de saveurs sucrées et salées, elle saura ravir vos papilles. Suivez notre recette détaillée pour préparer ce délicieux mets en quelques étapes simples.
Table des matières :
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Les ingrédients
- 1 pastèque moyenne
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
- 10 feuilles de menthe fraîche
- Sel et poivre au goût
La préparation
- Coupez et Épépinez la Pastèque
- Coupez la pastèque en deux.
- À l’aide d’une cuillère ou d’un couteau, retirez les graines.
- Coupez la chair de la pastèque en petits cubes réguliers d’environ 2 cm de côté.
- Émiettez la Feta
- Émiettez la feta en petits morceaux. Réservez.
- Mélange de la Vinaigrette
- Dans un grand saladier, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre de vin blanc.
- Ciselez finement les feuilles de menthe et ajoutez-les au mélange.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les Cubes de Pastèque
- Ajoutez les cubes de pastèque dans le saladier contenant la vinaigrette.
- Mélangez délicatement pour bien enrober les morceaux de pastèque de vinaigrette.
- Ajoutez la Feta
- Incorporez les morceaux de feta émiettée à la salade.
- Remuez doucement afin de ne pas trop écraser la feta.
- Réservez au Frais
- Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de rendre la salade encore plus rafraîchissante.
- Placez la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger et de rendre la salade encore plus rafraîchissante.
- Servez Bien Frais
- Servez la salade bien fraîche, garnie éventuellement de quelques feuilles de menthe supplémentaires pour la décoration.
Astuces de Préparation
- Choix de la pastèque : pour une salade plus savoureuse, choisissez une pastèque bien mûre et juteuse.
- Menthe fraîche : la menthe fraîche apporte une touche de fraîcheur incomparable. Vous pouvez aussi essayer avec de la menthe poivrée pour une variante plus intense.
- Huile d’Olive de qualité : utilisez une huile d’olive extra vierge de bonne qualité pour un goût plus riche et authentique.
La salade de pastèque à la feta et à la menthe est un mélange parfait de saveurs et de textures qui surprendra et ravira vos invités. Facile à préparer, cette recette est idéale pour les repas en plein air ou comme entrée légère et rafraîchissante. Essayez cette recette dès aujourd’hui et laissez-vous séduire par cette harmonie délicieuse. Bon appétit!
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