Mes enfants adorent les boules énergisantes aux dattes. On varie la recette d’une fois à l’autre, mais en général c’est celle à la banane et au beurre de cacahuète qui fonctionne très bien. Idéal pour les petits creux ou un dessert rapide, elles se gardent longtemps au frais mais finissent toujours pas disparaître rapidement.
La recette de base n’incluait pas de banane, mais lors d’un test hasardeux, nous avons trouvé que celle-ci ajoute un côté crémeux à l’ensemble. Mais attention à n’utiliser que la moitié d’un fruit sinon il ne sera pas possible de créer les Energy balls sans multiplier les autres ingrédients pour retrouver une texture assez ferme. A savoir que les Date-ball ne se déguste pas tout de suite, il est préférable de les laisser plusieurs heures dans le réfrigérateur afin qu’elles deviennent bien fermes.
Vous pouvez aussi ajouter des noix de cajou en morceaux pour plus de croquant, mais personnellement je les préfère ainsi.
Il est possible de les congeler pour pouvoir les ressortir à souhait, surtout s’il n’y a plus rien dans les placards.
{Edit:24/03/2023}
Table des matières :
Connaissez-vous les Energy Balls ?
Les boules énergisantes (encore appelées Boules énergétiques) sont des collations saines et nourrissantes qui sont souvent faites à partir d’ingrédients naturels tels que des noix, des fruits séchés, des graines et des épices. Elles sont souvent consommées par des personnes qui cherchent à augmenter leur niveau d’énergie de façon naturelle, sans avoir recours aux boissons énergisantes artificielles ou aux sucreries.
Ces petites boules sont également souvent utilisées comme en-cas avant ou après l’exercice physique, car elles fournissent une dose de nutriments qui aide à soutenir les muscles et à récupérer après un effort intense.
Origine des boules énergisantes
Les boules énergisantes, également connues sous le nom de « energy balls », sont une invention relativement récente. Elles ont été initialement développées par des sportifs et des athlètes professionnels qui cherchaient à obtenir une collation pratique et saine pour leur alimentation. Les boules énergisantes sont aujourd’hui très populaires auprès des amateurs de fitness, des végétariens, des végétaliens et de toute personne soucieuse de leur alimentation et de leur santé.
Recette de Date-ball à la banane
- PRODUIT: 7 (8 Portions)
- PRÉPARATION: 10 mins
INGRÉDIENTS pour des boules énergétiques aux dattes medjook
- 4 dattes medjool
- 1/2 banane
- 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de cacao de type van Houteen
- 150 gr de flocon d’avoine
- 1 cuillère à soupe d’huile de coco
INSTRUCTIONS pour de fameuses Energy Balls
- Dans un saladier tremper les dattes dans de l’eau chaude jusqu’à qu’elles se ramollissent (10/15 mn). Égoutter les dattes sur du papier absorbant et retirer le noyau. Découper les dattes en petits morceaux.
- Dans un blender ou un mixer, mixer tous les ingrédients ensemble. La préparation ne doit pas donner une sorte de soupe, mais rester ferme avec de petits morceaux.
- Dans le mixeur, mixer les dattes jusqu’à obtenir une pate épaisse, cela prendra environ 1 minute. Remettre le mélange de flocons d’avoine et noix de cajou dans le mixeur, puis ajouter l’huile de coco, beurre de cacahuète et extrait de vanille. Mixer le tout pendant 1 à 2 minutes jusqu’à que tous les ingrédients soient bien mélangés. Rouler la pate en boules. Garder les boules d’énergie au frais. A déguster froid ou à température ambiante.
Il est important de noter que les Energy Balls peuvent avoir différents enrobages selon les recettes, tels que la noix de coco, le thé matcha, les pistaches ou encore les abricots secs, à vous de jouer maintenant !
Bienfaits pour la santé des boules énergisantes
Les boules énergisantes sont une collation saine et équilibrée, riche en nutriments et en énergie. Elles sont généralement riches en fibres, en protéines, en graisses saines et en glucides à faible indice glycémique, ce qui en fait une collation parfaite pour maintenir la satiété, augmenter les niveaux d’énergie et favoriser la récupération musculaire après l’exercice physique. Les boules énergisantes sont également riches en vitamines et en minéraux, en particulier en vitamine E, en fer, en magnésium et en zinc, qui sont tous essentiels pour maintenir une bonne santé.
Quand manger des boules énergisantes
Les Energy Balls peuvent être consommées à tout moment de la journée, en fonction des besoins individuels. Elles peuvent être consommées comme collation rapide avant ou après l’exercice physique, comme collation saine au travail ou à l’école, ou comme alternative saine aux desserts riches en sucre et en calories. Les boules énergétiques peuvent également être consommées avant de partir en randonnée ou en voyage, car elles sont faciles à transporter et ne nécessitent pas de réfrigération.
Les boules énergétiques sont donc une option saine et pratique pour augmenter son niveau d’énergie et se nourrir de façon saine et équilibrée.
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