Toujours accro à l’émission Man VS Food (et maintenant Man VS Food Nation), l’autre jour Adam Richman a visité quelques restaurants de Philadelphie, Pennsylvanie, et forcément, il nous a présenté le célèbre plat de cette ville le Cheesesteak ! C’est un sandwich à base de morceaux émincées de bifteck et fromage fondu surmonté d’oignons hachés et préparés. Sans les…
Lorsqu’il ne fait pas beau, un peu de ciel d’été ne nous ferait pas de mal. Un bon Smoothies vanille-framboise ne serait donc pas de refus, affalé dans le canapé devant un bon dessin-animé ou une série pour se détendre. {Mise à jour le 12/04/2023} La framboise ne pousse pas en toutes saisons, mais on…
La cramique est une brioche d’origine belge et fourrée aux raisins secs. C’est une recette très populaire pas seulement en Belgique mais aussi dans le Nord de la France. J’ai fait le mélange de la pâte dans mon robot Kenwood Cooking Chef mais la cuisson a été faite au four. Oh un dernier point, le…
De mon Nord natal à la Picardie, il n’y a qu’un pas et c’est de façon gastronomique que nous le franchissons souvent ! L’une de mes recettes préférées en provenance de Picardie est la recette des ficelles picardes ! Pourquoi ? Mais parce que mes enfants adorent…et moi aussi ! Cap donc sur la terre…
Mini-pizzas, mini-quiche et autre mignardises à faire soi-même en apéro ou pour une soirée DVD en famille. C’est si simple à faire et surtout rapide ! Ici j’ai pris 2 moules en silicone assez profond, mais vous pouvez faire de même directement sur une plaque allant au four. Tout le monde a aimé, j’envisage d’en…
Bon avouons, nous sommes fadas de mug cakes à la maison. En dessert au menu, des fruits, ben euh, tout le monde a déserté la table après avoir englouti leur brochette de pomme et/ou banane, mais moi, le temps de les préparer, j’ai toujours rien pris ! Allons-y pour un petit temps de gourmandise, fallait…
Lorsque les enfants m’ont demandé une galette des Rois, je me suis dit « autant la faire moi-même », en effet la dernière achetée (et pour un bon prix hum ! hum !) ne m’a pas laissé un goût impérissable. Le petit soucis vient maintenant du goût. La moitié de la maisonnée voulait à la frangipane, l’autre…
En faisant les placards, je suis tombé sur un sachet de Werther’s original. Les enfants n’ayant pas accroché ces caramels très connus, je me suis dit qu’en dessert, cela pouvait passer sans soucis. Le test est réussi, ces petits sablés beurre/caramel n’ont pas duré longtemps. Werther’s original : recette de sablés INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
Généralement à Noël, les entrées sont, comment dire, gentiment caloriques. 😉Alors pourquoi pas oser un entrée à la fois légère, rapide et jolie ? Des légumes frais, quelques feuilletés croquant, un peu de fromage et c’est vite fait. Entrée festive froide et légère INGRÉDIENTS INSTRUCTIONS
Le Réveillon approche à grands pas et je cherche déjà quel sera mon menu car, comme chaque année, c’est moi qui reçoit. Cette année je me suis dit que ce serait bien d’innover en proposant un voyage culinaire. Je me suis mis en quête des menus de réveillons du monde entier et je compte demander…