Bienvenue sur notre blog culinaire ! Nous partageons des recettes délicieuses, simples et familiales pour tous les goûts.
Découvrez de nouvelles idées de plats et laissez-vous inspirer par notre passion pour la cuisine. Bon appétit !
Après la galette du début janvier arrivera sans tarder les crêpes de la chandeleur ou du carnaval, selon les régions et les croyances. C’est donc le bon moment pour se mettre aux fourneaux et réaliser de jolies crêpes pour toute la famille. Recette rapide de pâte à crêpes pour la chandeleur Hors temps de repos,…
Le Kougelhopf est une pâtisserie traditionnelle alsacienne. Plutôt pâtissée vers Noël, elle se mange toute l’année et pour toutes occasions : petit-déjeuner, dessert ou gouté. La première fois que j’en ai mangé ce fut lors de vacances en famille lorsque j’étais jeune. Petit tour rapide en Alsace et forcément, découverte des produits locaux. Ma mère…
Pour cette nouvelle recette, je vous propose un plat très à la mode ces derniers temps : le poke bowl. Il sera décliné en version thaï saumon avocat. Si vous vous demandez ce qu’est un poke bowl, voici quelques éléments à savoir. C’est un plat dérivé d’un plat tradionnel hawaïen, le poke. Servi à base…
Un jour lors d’un voyage en famille, j’ai découvert de vrais oeufs brouillés dans un hôtel-restaurant. Je m’étais toujours demandé comment on pouvait les réussir comme cela. Un jour dans un MOOC de cuisine j’ai pu voir en cours vidéo comment les réaliser tout simplement. Et depuis j’en fais régulièrement et les enfants sont vraiment…
A peine la bûche engloutie qu’un autre dessert gourmand se profile à l’horizon : la galette des rois ! Je vous propose aujourd’hui une version à la à base de crème d’amandes. C’est parti pour la recette ! Galette des rois : les ingrédients 500 gr de pâte feuilletée ; 1 jaune d’oeuf battu avec…
A 10 jours de Noël je vous propose une recette qui ravira les plus gourmands d’entre nous ! Voici les sablés en forme de sucres d’orge que j’ai réalisés ce week-end en compagnie de ma fille ! Autant vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu dans la cuisine et ont vite été engloutis !!!…
Noël arrive, Noël est presque là ! Même si la plupart des achats de victuailles se feront les derniers jours de l’Avent, rien n’empêche de se projeter un peu et d’imaginer notre menu de Noël. Pour ce Noël si particulier, je vous propose aujourd’hui la recette du saumon grillé accompagné d’une sauce au fumet de…
C’est bientôt Noël et les fêtes de fin d’année, c’est donc l’occasion de préparer de délicieux gâteaux de Noël au gingembre et à la cannelle. Les petits bonhommes sont parfait pour plaire aux petits comme aux grands. Si vos enfants ne sont pas fans, vous pouvez faire aussi un petit plateau de sablés classiques pour…
Dans onze jours nous entrerons dans la période de l’Avent. C’était une période où j’adorais me promener entre les chalets des marchés de Noël, dégustant de délicieuses et toute chaudes gaufres au chocolat. Covid oblige, les rassemblements sont annulés et donc pas de déambulations nocturnes à admirer le travail des petits artisans. Qu’à cela ne…
Le célèbre Pumpkin Cookies est à la mode en ce moment, surtout dans les pays anglophones. C’est donc l’occasion de tester un peu les recettes outre-atlantique avec les légumes de saison. On n’oubliera pas d’ajouter quelques épices pour donner encore plus de goût. Pumpkin Cookies à la française Rassurez-vous, à part le goût, l’extérieur et…