Bienvenue sur notre blog culinaire ! Nous partageons des recettes délicieuses, simples et familiales pour tous les goûts.
Découvrez de nouvelles idées de plats et laissez-vous inspirer par notre passion pour la cuisine. Bon appétit !
Ce bun est magique et fera le plaisir des enfants. Tirés d’une recette américaine, ces Hocus Pocus Rolls ou Disappearing Marshmallow Puffs en version originale (ou encore Hocus-Pocus Buns), ces petits pains ont un véritable secret. Après cuisson, l’intérieur est vide ! Appelé aussi Disappearing Marshmallow, cette recette est facile et rapide à faire. Il…
Comment faire facilement la sauce Alfredo la plus onctueuse ? Avec de la crème fraîche, du parmesan et de l’ail, tout simplement. Simple et facile à faire, cette sauce Alfredo changera un peu (même beaucoup) des pâtes à la carbonara ou les spaghettis sauce bolognaise. Cette recette de sauce italienne onctueuse est rapide à faire….
L’extracteur de jus fait aujourd’hui partie des incontournables d’une cuisine. Son principal avantage réside dans le fait qu’il permette de réaliser diverses recettes savoureuses sans se fatiguer. Vous manquez d’idées pour pimenter les papilles de vos enfants ou de vos hôtes ? Smoothies, jus de légumes… Voici les meilleures recettes de cuisine à faire en…
La cuisine créole ou antillaise combine les traditions culinaires de cette région du monde. Principalement basée sur les produits de la Mer, la cuisine créole utilise aussi de la viande, mais souvent ces deux produits sont macérés dans des assaisonnements afin d’en améliorer le goût. Les mises en bouche et entrées créoles les plus connues…
A la maison on tente de faire le maximum de gâteaux nous-même, des petits, des gros, des tartes, des sablés, mais aussi des beignets ou encore du Kouign Anamm, si, si on a déjà tenté, mais ce n’est pas facile. Pas de Bretagne au menu ce jour mais la Lorraine avec une recette de beignets…
« J’ai demandé à l’enfant de 12 ans que j’étais ce qu’il aurait fait à ma place… Et, comme un éclair, cet enfant m’a dit : j’ai envie d’ouvrir un restaurant avec Mamie. Elle est la raison pour laquelle j’ai toujours voulu faire ce métier. » Jean Imbert Merci Mamie, le nouveau livre de Jean…
Comme je vous en avais parlé par ici, nous avons commencé il y a presque un mois une nouvelle façon de nous alimenter en privilégiant des aliments à IG bas (index glycémique bas). A partir de là, il fallait bien adapter nos recettes ! L’une de nos recettes préférées étant le carrot cake (gâteau à…
Les gaufres ou les pancakes à la maison, cela ne reste pas longtemps sur l’assiette. Selon la recette ou la façon de les cuire, le résultat est différent. A la maison, nous avons un appareil Téfal muti-moule, il n’est donc pas rare de préparer des pancakes et de les cuire par erreur dans un moule…
Dans le même esprit que les cupcake aux courgettes que j’ai préparé l’autre jour, je n’ai pas fait de photos désolés, une autre fois promis, le Cake au chorizo est simple et rapide à réalisé, et surtout c’est idéal en repas avec salade ou en apéro. Il est passe partout et peut même étonner pour…
A la maison, au petit déjeuner ou au goûter, les enfants adorent les Pancakes ! Je vous donne alors une nouvelle version de ces crêpes américaines. Elle peut aussi servir pour faire des blinis ou plus dilué, des crêpes. J’ai déjà aussi réalisé une version en ajoutant des petits morceaux de pommes dedans avec du…