Bienvenue sur notre blog culinaire ! Nous partageons des recettes délicieuses, simples et familiales pour tous les goûts.
Découvrez de nouvelles idées de plats et laissez-vous inspirer par notre passion pour la cuisine. Bon appétit !
A peine la bûche engloutie qu’un autre dessert gourmand se profile à l’horizon : la galette des rois ! Je vous propose aujourd’hui une version à la à base de crème d’amandes. C’est parti pour la recette ! Galette des rois : les ingrédients 500 gr de pâte feuilletée ; 1 jaune d’oeuf battu avec…
A 10 jours de Noël je vous propose une recette qui ravira les plus gourmands d’entre nous ! Voici les sablés en forme de sucres d’orge que j’ai réalisés ce week-end en compagnie de ma fille ! Autant vous dire qu’ils n’ont pas fait long feu dans la cuisine et ont vite été engloutis !!!…
Noël arrive, Noël est presque là ! Même si la plupart des achats de victuailles se feront les derniers jours de l’Avent, rien n’empêche de se projeter un peu et d’imaginer notre menu de Noël. Pour ce Noël si particulier, je vous propose aujourd’hui la recette du saumon grillé accompagné d’une sauce au fumet de…
C’est bientôt Noël et les fêtes de fin d’année, c’est donc l’occasion de préparer de délicieux gâteaux de Noël au gingembre et à la cannelle. Les petits bonhommes sont parfait pour plaire aux petits comme aux grands. Si vos enfants ne sont pas fans, vous pouvez faire aussi un petit plateau de sablés classiques pour…
Dans onze jours nous entrerons dans la période de l’Avent. C’était une période où j’adorais me promener entre les chalets des marchés de Noël, dégustant de délicieuses et toute chaudes gaufres au chocolat. Covid oblige, les rassemblements sont annulés et donc pas de déambulations nocturnes à admirer le travail des petits artisans. Qu’à cela ne…
Le célèbre Pumpkin Cookies est à la mode en ce moment, surtout dans les pays anglophones. C’est donc l’occasion de tester un peu les recettes outre-atlantique avec les légumes de saison. On n’oubliera pas d’ajouter quelques épices pour donner encore plus de goût. Pumpkin Cookies à la française Rassurez-vous, à part le goût, l’extérieur et…
Cette semaine, nouvelle recette d’automne, mais elle peut être cuisiné aussi n’importe quand dans l’année vu que les ingrédients se trouvent tout le temps au marché ou dans les étalages. C’est une omelette qui se suffit à elle-même. A accompagner d’une salade ou de crudités ou pourquoi pas d’une bonne soupe de légumes maison. Omelette…
Quoi de mieux qu’un bon plat chaud et qui tient au corps pour passer une bonne journée automnale ? Avec les Lasagnes c’est toujours un pari gagnant. Si d’habitudes je fais deux versions, une au poisson, légumes et ricotta et l’autre à la viande, mozzarella, sauce tomate cette fois-ci je n’ai cuisiné qu’une seule recette…
Les courges sont à l’honneur en cette saison. Dans les variétés de Cucurbita à cuisiner en cette saison, on trouve (en autre) : Le pâtisson, Le potimarron, Le rouge vif d’Étampes, La courge musquée de Provence, La courge buttercup (ou doubeurre), La citrouille, Le Potiron, La courge spaghetti, La christophine, La courge patidou, Le giraumon,…
L’automne arrive et les potirons et autres citrouilles vont fleurir dans les étales de nos marchands de légumes. C’est l’occasion de les cuisiner ou les pâtisser pour le plaisir des grands et des petits. Le plus dur est de découper le potiron pour en récupérer la chair, ensuite c’est assez simple à réaliser. Ingrédients: 300…