Bienvenue sur notre blog culinaire ! Nous partageons des recettes délicieuses, simples et familiales pour tous les goûts.
Découvrez de nouvelles idées de plats et laissez-vous inspirer par notre passion pour la cuisine. Bon appétit !
Ce curry est très bon facile et rapide à faire. Il doit être servi avec du riz parfumé. A défaut, préférez le quinoa ou le boulgour selon les goûts de chacun. Temps de préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Les ingrédients : 400 gr de poids chiches (en conserve ou cuis au préalable)…
Les enfants adorent les pâtes encore plus s’il y a du fromage fondu et de la sauce dedans. Alors un gratin de macaroni c’est idéal pour leur faire plaisir, surtout s’il ne fait pas très chaud. Accompagnez-le d’une salade fraîche ou d’haricots vert vapeur. Vous pouvez varier les saveurs au niveau des fromages ou encore…
Aujourd’hui je vous présente une recette que j’ai testé du « Grand livre du Robot Pâtissier » aux éditions Larousse. J’ai déjà une bonne recette perso, mais je voulais tester celle du livre et franchement ce n’est pas mal du tout. Cette recette est prévue pour un robot pâtissier, comme notre Kenwood Cooking Chef, mais vous pouvez…
La belle saison se rapproche de plus en plus, les recettes savoureuses à base de fruits exotiques aussi ! Quoi de plus savoureux qu’un bon carpaccio d’ananas sauce caramel glace rhum raisins ? Place à la recette ! Carpaccio d’ananas sauce caramel glace rhum raisins : les ingrédients un quart d’ananas ; 1 cs de…
Quand on parle de bretzels, on voit instanément des maisons à colombages, des cigognes et autres symboles alsaciens. Mon fils aîné adore les bretzels et c’est avec plaisir qu’il a pu en déguster lors de notre passage dans le Haut-Rhin l’été dernier. C’est donc une recette indispensable à réaliser si, vous aussi, êtes fans de…
Aujourd’hui je vous propose cette recette à base d’un produit typique du Nord de la France et de la Belgique : les spéculoos. Nous allons les marier avec une belle compote de pommes et du fromage frais dans une délicieuse recette de cheesecake pommes speculoos. Ingrédients de la recette de cheesecake pommes speculoos 200 gr…
La saison des anniversaires arrive à grands pas et nos chers têtes blondes attendent avec impatience les petites douceurs sucrées symboles de cet événement. Aujourd’hui je vous propose une recette de cupcakes tout chocolat au coeur fondant avec glaçage mascarpone, un délice ! Cupcakes chocolat coeur fondant et glaçage mascarpone : les ingrédients 40 gr…
Encore une petite recette du Nord de la France : gratin de chicons (ou endives) à la bière du Nord et aux noix. Certains y font une variante avec du Maroilles en plus (voire du lard en sus), mais cette fois-ci j’ai préféré faire plus light. J’ai accompagné ce gratin de pommes de terre vapeur…
Cette recette de velouté de carottes, cumin accompagné de ses pommes flambées et vraiment très bonne ! En plus cela a fait son petit effet lors de la flambée des pommes. Mes enfants se sont reculés et se sont exclamés de surprise. Mais c’est très sympa au final. Les pommes au milieu du velouté donne…
Cette recette de poulet au maroilles à la bière est un idée originale et très gourmande pour cuisiner le poulet autrement qu’à la poêle. Nous avons accompagné cette recette de polenta et haricots beurre en conserve, mais vous pouvez très bien l’accompagner de tagliatelles ou de frites au four, de la salade et une bonne…