Recette de crêpes sans oeuf

20 janvier 2014

En panne dans le réfrigérateur, j’ai du improviser des crêpes spécial chandeleur sans oeuf !

A la maison j’ai un livre de recettes de tartes et quiches. Et dedans, à la première page, traînent une dizaine de feuilles de recettes de crêpes, imprimées il y a de cela plus de 10 ans (allez savoir qui les a mis là ! mdr) et parmi elles, se trouvait justement THE recette qu’il me fallait (agrémenté par mes soins avec un poil de calvados et j’ai remplacé le beurre par de l’huile).

préparer des crepes sans oeufs pour les allergiques

Pâte à crêpes sans oeuf

crepes sans oeuf

Par Mister Cook Publié: janvier 20, 2014

  • Produit: 25 Portions
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisine: 30 mins
  • Prêt dans: 2 hrs 15 mins

En panne dans le réfrigérateur, j'ai du improviser des crêpes spécial chandeleur sans oeuf ! A la maison j'ai un livre de …

Ingrédients

Instructions

  1. Dans un récipient mélangez bien les solides (farine, maïzena, sucre, sel).
  2. Agrémentez la pâte selon vos souhaits : rhum, calvados, vanille, fleur d'oranger, ...
  3. Formez un puits au milieu et versez doucement les liquides. Mélangez afin de formez une pâtes liquide, fluide et coulante. Au besoin mixez le résultat s'il y a trop de grumeaux.
  4. Recouvrez d'un torchon à vaisselle et laissez reposer 1 à 2h00.
  5. Faites cuire vos crêpes sur une crêpière chaude et huilée. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un petit peu d'eau. Comme il n'y a pas d'oeufs, n'hsitez pas à verser un peu plus de pâte pour épaissir la crêpe.
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Mister Cook

Cuistot amateur, qui aime cuisiner pour la famille des plats variés, plein de couleurs et de goûts différents.

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4 Comments

  • LadyMilonguera
    20 janvier 2014 8 h 50 min

    Tu me donnes envie d’en faire…

    • Mister Cook
      20 janvier 2014 10 h 04 min

      et bien vas-y ne te gênes pas ;-D

  • sotis
    20 janvier 2014 13 h 17 min

    joli retournement de situation elles m’ont l’air parfaite ces crêpes!!!

    • Mister Cook
      20 janvier 2014 15 h 32 min

      Elles l’étaient, sigh, il n’y en a plus ;-D

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